这里有几十种素食印度食谱和印度素食食品的想法，如果你想在家里复制你最喜欢的素食印度餐厅的菜肴尝试。 这个食谱集合包括从快速和容易的素食印第安aloo戈壁到传统素食印第安萨摩萨的一切。 素食印度食谱需要大量的香料，所以要确保手头上有许多印度食品香料。
如果您喜欢在家烹饪素食印度食物，您可能还想尝试来自世界各地的更多素食，包括印度尼西亚，泰国，越南等等。
另见： 更多素食食谱
素食印度食谱
无肉印度土豆菜：
- 辣辣椒素食印度土豆
- Aloo Dum - 印度香料土豆
- 菠萝和土豆咖喱
- 咖喱素食印度汤
- Aloo Gobi - 五香菜花和土豆
- Aloo Dum - 印度五香土豆配方
- 素食主义者Aloo戈壁（土豆和花椰菜）
- Aloo Matar（印度土豆和豌豆）
- 缸罐蔬菜咖喱
- 素食帕拉克帕内尔配意大利乳清干酪
印度菜配奶酪：
印度蔬菜和豆腐菜肴：
- 西兰花和豆腐在蒜酱
- 素食印第安Baigan Ka Bharta（土豆泥）
- Palak Paneer（素食菠菜和奶酪）
- 素食帕拉克“Paneer”（菠菜和豆腐的印度食谱）
- 混合蔬菜，印度风格
- 基本的素食蔬菜Subji
- Bhindi Ki Subji（混合油炸的印度秋葵）
- 素食花椰菜咖喱
素食Pakoras和Samosas：
印度鹰嘴豆，扁豆和Dhal食谱：
- 素食小扁豆水鹿食谱
- 黄色分裂豌豆Dhal
- 素食胆汁（鹰嘴豆咖喱）配西红柿（如图）
- 快速容易的咖喱印度鹰嘴豆
- 咖喱鹰嘴豆沙拉
- 椰子咖喱扁豆
- 黄扁豆Dhal （如图）
- Crockpot咖喱饭和Dhal
- 红芸豆Dhal
- 正宗的印度辣椒
素食印度大米和其他谷物：
- 印度柠檬米
- 简单的素食蔬菜大米Biryani （如图）
- 印度五香蒸丸子沙拉
- 印第安印度大米食谱
- 素食印度香辣蒸粗麦粉汤
- 咖喱奎奴亚藜抓饭
无肉印度汤：
印度酸辣酱食谱
印度Lassi奶昔和茶食谱
- 素食主义者橙色芒果Lassi食谱
- 小豆蔻Lassi食谱
- 柴茶食谱
- 素食主义者芒果Lassi食谱
- 姜黄茶食谱
- 素食主义者拿铁与坚果牛奶 （如图）