Aloo gobi是一种素食印度食品配方，由多种美味的印度香料烹制的土豆和花椰菜组成。 虽然已经存在多年，但阿尔戈布最近通过受欢迎的英国足球（足球，如果你是美国人！）电影“像贝克汉姆一样弯曲”，取得了全球的声望。 这素食aloo戈壁食谱不会让人失望。 素食印度食物全部是关于使用香料的组合以获得惊人的口味，所以在开始制作这种aloo戈壁配方之前，请确保手头上有必要的香料。
这个食谱中的所有成分都是素食，素食和无麸质，这既是一个非常简单的素食印度食物食谱 ，也是完美的无麸质素食晚餐的主意 。 搭配一些蒸白米饭或一碗藜麦，或者通过掀起素食印度dhal菜肴来制作一些素食蛋白质，使其成为更加完整的食物，并且可能会服用一些印度姜黄茶来帮助您晚餐后放松。
你需要什么
- 3个土豆，切碎
- 1菜花，切碎
- 1/2洋葱切片
- 1茶匙。 香菜
- 1茶匙。 小茴香
- 1/2茶匙。 姜黄
- 1/4茶匙。 丁香粉
- 1/4茶匙。 生姜
- 2个月桂叶
- 3汤匙。 橄榄油
- 1汤匙。 柠檬汁
- 1/3杯水
如何做到这一点
- 将土豆煮沸约15分钟，或者直到几乎没有嫩。 从热源排出。
- 用大煎锅加热橄榄油。 加入香料并煮约30秒，然后加入洋葱，花椰菜和土豆。
- 让蔬菜再煮3到5分钟，然后加入柠檬汁和水。
- 再盖上盖子并煮6到8分钟，或直到花椰菜煮完。
- 如果需要，单独服务你的素食aloo戈壁或用大米。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 363 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 91毫克 |
| 碳水化合物 | 61克 |
| 膳食纤维 | 10克 |
| 蛋白 | 10克 |