这是一道非常舒适的菜肴，它将传统的煎炸汉堡牛排放到烤架上。
你需要什么
- 1磅/ 675克碎牛肉
- 2大汤匙/ 15毫升海盐片
- 1 1/2茶匙/ 7.5毫升洋葱粉
- 1 1/2茶匙/ 7.5毫升辣椒粉
- 1/2茶匙/2.5mL干牛至
- 1/2茶匙/ 2.5毫升粗黑胡椒粉
- 对于洋葱：
- 2个大洋葱，切成1/2英寸的圆形
- 2汤匙/ 30毫升橄榄油
- 1/2杯/ 120毫升牛肉
- 2茶匙/ 10毫升辣酱油
- 2茶匙/ 10毫升红酒料
- 1/2茶匙/ 2.5毫升海盐
- 1/2茶匙/ 2.5毫升辣椒粉
- 短跑黑胡椒
如何做到这一点
准备洋葱，在大煎锅中加热油，加入洋葱，盐和黑胡椒，在高温下煮3分钟。 仔细观察，所以洋葱不会燃烧。 加入剩余的食材，煮沸，减少热量至中等，并让酱汁煨8分钟。 如有必要添加更多肉汤。 一旦洋葱变得柔软而半透明，请将锅取出并使用。
中高热量的预热烤架。 将碎牛肉与调味料组合成4-5个相同大小的长方形肉饼。
放在烤架上，每面煮7-8分钟。 一旦烤饼最厚部分的内部温度达到华氏165度（摄氏75度），从热源中取出，顶部放入洋葱并盛放。