尼克博克鸡尾酒食谱

Knickerbocker是19世纪中期经典的鸡尾酒，配有朗姆酒和覆盆子。这是一款真正的纽约市饮品，它采用了城市荷兰定居者的绰号，他们穿着内裤穿在膝盖下方。

这是一款美妙的夏日饮品。它的果实轮廓比许多朗姆酒鸡尾酒还要甜美，并且有着完美的平衡。

覆盆子糖浆是饮料成功的关键。最好的Knickerbocker是用自制的覆盆子糖浆，使用新鲜压榨果汁制成的。您还可以使用DaVinci，Monin或Torani等品牌的覆盆子糖浆，或使用香槟酒作为替代品。

传统上，饮料是用碎冰的老式玻璃杯盛放的。它也是一个神话般的“马提尼” 。只需摇动它，并将其变成冷冻鸡尾酒杯。

你需要什么

根据您使用的覆盆子糖浆，您可能需要对水果配料进行调整以适应您的口味。如果不够甜，请加入更多糖浆; 太甜，加一点柑橘汁。

橙利口酒倒是一般很小，一些食谱只使用1/2茶匙。

最初，Knickerbocker配方使用圣克鲁瓦圣克鲁斯朗姆酒。鸡尾酒历史学家David Wondrich在Esquire中建议，任何现代“中等酒体金色朗姆酒”都将是一个很好的替代品。今天流行的白朗姆酒会喝得很好，但金朗姆酒会让饮料更加深入。

Knickerbocker的名字被用来形容一些纽约人。根据维德里奇的说法，它通常指的是那些享受多一点派对的荷兰血统的人，而不是那些比较保守的“洋基队”。

1806年，华盛顿欧文在笔名Diedrich Knickerbocker的笔下写了一本关于该城市文化的讽刺书。这个名字一直存在，并被纽约尼克斯队以及该城市的一些场所，包括五星级的Knickerbocker酒店所吸引。

Knickerbocker鸡尾酒配方出现在第一个调酒指南Jerry Thomas的1862“Bon Vivant's Companion”中。不知道是谁创造它或在哪里，尽管它的发明有很多要求。

根据饮料专家Difford's Guide的Simon Difford的说法，在20世纪之交的时候，Knickerbocker有许多变种。其中两件于1930年出现在哈利克拉多克的“萨伏伊鸡尾酒书”中。

One-the Knicker-bocker特制鸡尾酒 - 在覆盆子朗姆酒混合物中加入一片菠萝和橘子，并直接放入。这是一种很棒的饮料，你可能想尝试一下。

其他 - 尼克啤酒鸡尾酒 - 仅仅是一小块甜味美味的苦艾酒，不仅仅是一个动摇完美的马提尼酒。

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）