6种简单的方法挤压新鲜柑橘汁

07年1月

关于鲜榨柑橘的技巧，诀窍和警告

我们中的许多人可以同意新鲜果汁能够制作出最好的饮料 。 柑橘类水果如柠檬，酸橙和橙子是饮料中最常用的水果。 那么，我们只要有可能就使用新鲜的柑橘，这只是合乎逻辑的。 好消息是这些是果汁最简单的成果。

有几种不同的方法可以从柑橘类水果中获取新鲜果汁，并且只需几分钟。 大多数技术需要一种工具，尽管其中大部分都是廉价的，并且整齐地存放在酒吧或厨房抽屉中。

柑橘汁产量最大化的三点建议

在我们查看榨汁的选项之前，您可以做一些事情来从柑橘中获得最多的果汁：

1. 温暖 - 在榨汁之前让柑橘达到室温将显着提高果汁产量。 如果你冷藏水果，至少要放置三十分钟。 为了快速预热，在微波炉中流行水果10到15秒。
2. 滚动 - 在切割水果之前，将其滚动在手掌的下方，同时向下按压桌面。
3. 切割 - 几乎在任何情况下，您都需要将水果切成两半。 唯一的例外是当你需要“挤压”果汁时。 在这种情况下，楔子效果最好。

柑橘果汁多少汁？

每一片水果都含有不同数量的果汁和因素，例如大小，生长环境，而水果的种类也会影响柑橘果汁的容量。

平均而言，您可以期望得到：

• 1葡萄柚= 3/4杯或5到6盎司
• 1橙= 1/4杯或2到3盎司
• 1柠檬= 3汤匙或1 3/4盎司
• 1石灰= 1汤匙或1/2至1盎司

储存你的柑橘汁

虽然通常建议立即使用柑橘汁，但可以在需要时将其储存在冰箱中。

• 选择带有密封盖的玻璃容器。 塑料确实会分解，对于任何 新鲜混合器 的长期或可重复使用的储存来说，这绝不是一个好主意。
• 大多数柑橘汁可以储存几周，但如果在几天内使用，你会发现它最好。

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洗手并避免晒伤

柑橘汁酸会刺激你的皮肤。 如果你的手有割伤或皮肤粗糙，最好在榨汁过程中和之后经常洗手。 如果你非常敏感，你甚至可以考虑戴上手套。

当你在阳光下时，这一点尤其重要。 如果柑橘汁残留在你的皮肤上，并且暴露在直射的阳光下，你可能会受到最严重的晒伤，这不是一件大笑的事情。 它实际上被称为phytohotodermatitis或“玛格丽特皮炎”，因为它通常与 在夏季使玛格丽特与青柠汁有关 。

如果你在室外混合饮料或混合后外出，请洗手。 你会避免很多痛苦。

07年2月

新鲜柑橘汁飞溅？ 挤压它！

许多饮料配方需要喷溅 ， 挤压或喷出新鲜果汁。 这种口音最常用于柠檬和酸橙。 这是最简单的新鲜果汁技术，它不需要刀子以外的其他工具。

手工挤压柑橘

1. 将水果切成楔形 （节省一些用于装饰）。
2. 用拇指和手指夹住玻璃杯或鸡尾酒摇床 。
3. 挤压以释放水果中的所有果汁。 你可能还想用另一只手作为盾牌，这样果汁不会不小心喷到你的脸上。

飞溅在鸡尾酒

对于杜松子酒和杜松子酒等饮品，楔子通常用作配菜。 这很方便，因为饮用者可以选择尽可能多地挤出果汁。 其他鸡尾酒，如The Showstopper和赞助人菠萝 ，在搅拌饮品时添加了一滴水 。

03年7月

调酒师的最爱：用于榨汁柑橘的手压榨机

柑橘压榨机（或压榨机）是一种手工工具，它利用肌肉的力量轻轻挤出柠檬和酸橙中的新鲜果汁。 这是调酒师最喜欢的工具。

使用这个榨汁机的食谱，要求“ 果汁1/2石灰 ”或小果汁测量。 这是混合单一饮料的完美选择。

这种榨汁机的优点是种子留在压榨机中，果汁通常是无浆的。

一种廉价的Juicing Option

这种柑橘榨汁机经常可以找到约20至40美元，它有两种尺寸。 两者中较小的一种专门用于石灰，而较大的一种对柠檬和酸橙都是最好的。 有时，你可以找到一个橘子和更大的柑橘。

也建议购买不锈钢制造的，因为这些会持续很长时间。 廉价的塑料榨汁机的手柄可以在正常的力量下卡住。

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用榨汁机榨汁柑橘

1. 把水果切成两半。
2. 在印刷机中放置一半，使果皮自然地停留在印刷机的曲线上。
3. 关闭榨汁机，用双手轻轻挤压两块，直到水果释放出所有的果汁。

榨汁机可以用来将榨汁直接倒入饮料中，放入鸡尾酒调酒器中 ，或者（如果您非常小心）榨汁机中，以便测量汁液。

再次，小心不要让果汁喷到你的脸上（特别是你的眼睛）。

04年7月

用于榨柑橘的老式绞刀

这个时髦的外观小工具是一个柑橘铰刀，这是榨汁的另一种选择。 它不经常在酒吧中使用，因为它经常需要你将种子和果肉挤压。 与压榨机相比，它也相当混乱。 然而，它是便宜的，如果它是你所有的，它的确有窍门。

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用绞刀榨汁柑橘

1. 把水果切成两半。
2. 用手掌握住一半，纸浆朝外并以约45度的角度朝外。
3. 将扩眼器压入纸浆并扭曲，将纸浆粉碎并让汁液进入碗或玻璃杯中。
4. 在混合饮料之前，使用细网过滤器去除任何流浪的种子和大部分多余的果肉。

07年05月

散装柑橘汁最便宜的榨汁机

另一个老式的榨汁机，这是一个很好的方式，以便宜的价格获得大量的新鲜柑橘汁。 这些榨汁机的尺寸也足够小，可放入抽屉中，他们在从果汁中取出最多的果汁方面做得非常出色。

大量储存果汁时，使用这种榨汁机，为派对储存食物或制作新鲜柠檬水壶 。

选择你的榨汁机风格

这种榨汁机的形式有几种形式。 它们通常以适合柠檬，酸橙，橙子和较小葡萄柚的大小进入。

玻璃榨汁机是一个经典的，它占用很小的空间。 该托盘可以容纳足够的果汁，所以你只需要每半个水果倾倒一次，而且它很容易清理。

这些是非常常见的二手和一些古董榨汁机有很好的风格。 为了确保种子和无果汁果汁，可能需要细网过滤器。

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另一种选择通常由不锈钢制成，并在托盘底部有孔，因此无籽和无浆果汁直接落入（通常）包括的碗中。 这些都很好，非常方便。

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用手动榨汁机榨汁柑橘

1. 把水果切成两半。
2. 将一半纸浆朝下放到铰刀上。
3. 用力按压并旋转铰刀上的水果，直到所有的果汁被释放。
4. 如果需要，应变。

06年7月

需要大量的柑橘汁？ 获得新闻

如果你对榨汁柑橘很认真，那么这种柑橘类压榨机将是一个很好的投资。 它比以前的选项更大，成本更高。 一个体面的人仍然可以找到100美元以下。 请记住，这需要人力，所以你会得到你所支付的，最好是选择一个精心打造的印刷机。

有了这款柜台式柑橘榨汁机，你可以在很短的时间内挤出很多水果。 如果你在厨房有空间，喜欢新鲜的柑橘汁，并且想要同时锻炼身体，这是一个完美的选择。

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对新闻界的果汁柑橘

1. 将水果切成两半。
2. 将一半放在铰刀上，纸浆朝下。
3. 抓住手臂并强行拉下手柄，直到所有果汁被释放。

在大多数情况下，这台压榨机将生产出相对无浆和无籽的果汁，尽管可能需要过滤器。

07年7月

去电和果汁吧！

可以说，最简单的方法是从柑橘类水果中提取果汁。 无论如何，它应该很容易。 有些人喜欢这些，其他人发现老式的榨汁机更容易。

您的电动榨汁机选项

有许多电动榨汁机可用 。 它们中的一些要么专用于柑橘，要么包括用于榨汁柑橘的附件。 任一选项的设计基本上与任何其他柑橘榨汁机相同，尽管铰刀由电动机旋转或振动。

使用电动榨汁机柑橘类水果的优点和缺点 而且更多的是个人选择。

如果你正在寻找一种多功能榨汁机，可以榨取各种水果和蔬菜以及柑橘，这可能是一个不错的选择。 此外，如果身体残疾禁止您使用手动选项，这将是您的最佳选择。

电动榨汁机的缺点

我有一台电动榨汁机，除了柑橘类水果之外，我喜欢它。 我的模型有一个柑橘附件，我发现我无法从所提到的任何其他工具中获得相同的产量。 通过使用手动榨汁机，使我的果汁最大化，对我来说简单得多。

电动榨汁机的其他缺点是它们需要的成本和空间。 此外，还有噪音，但如果你不介意厨房里另一个旋转的发动机，这可能不会打扰你。