如何烤几乎所有你能想到的蔬菜
烧烤蔬菜很容易。 更多人不这样做的事实是奇怪的事情。 一般的规则是将蔬菜切成块，快速均匀地烹饪。 所有作品的厚度应该一致，厚度不得超过3/4至1英寸。 将蔬菜浸泡在冷水中约30分钟，然后烧烤以防止它们变干。 拍干，然后轻轻刷油以防粘连。
不要过度烹饪，你会有比你想象的更好的蔬菜。 如果你喜欢烧烤蔬菜，想尝试更小的东西，可以使用烧烤篮来避免火灾。
这份特定蔬菜清单将帮助您开始。
芦笋：切断两端。 在水中浸泡30分钟至1小时。 拍干并用橄榄油刷。 放在烤架上，每分钟转动一次。 当提示开始变褐时，请取下。 您可以在刷上橄榄油之前先将少许香油 加入橄榄油中，再添加一些特殊的香料。
甜椒 ：从上到下切开辣椒的中部。 去除茎，种子和发白的肋骨。 用油和烧烤轻轻刷两到三分钟。 有关更多信息，请参阅火烤辣椒 。
辣椒：刷油。 每边烧烤2-3分钟。 为了减少热量，切断茎并拔出种子。
玉米棒 ：轻轻拉回外壳，但不要移除。
取下丝绸，切断最后的部分。 在冷水中浸泡约30分钟。 干燥并用黄油刷。 把外壳折回来，打结或扭曲两端。 在烤架上放置约5至7分钟。 转动以避免燃烧。
茄子：为较小的茄子纵向切割，或从顶部到底部切割较大的茄子。
在水中浸泡30分钟。 拍干，刷上油并烧烤2-3分钟。
大蒜：取整个鳞茎并切断根部。 用橄榄油刷一下，将切面放在火上。 烤大蒜灯泡约10分钟或直到皮肤呈棕色。
蘑菇 ：冲洗掉污垢并拍干。 用油和烧烤刷。 小蘑菇4-5分钟，6-8分钟。 为小蘑菇使用格栅篮子或礼帽。
洋葱：去除皮肤并水平切割约1/2英寸厚。 刷油和烧烤3-4分钟。
土豆 ：有很多方法烤土豆。 你可以把它们做成整个烤土豆或切成楔形，用橄榄油刷，烧烤直至变成棕色。
西红柿 :(是的，我知道，从技术上说是水果）从上到下切成两半。 刷上轻轻的涂油和烧烤面朝下2-3分钟。
土豆 ：彻底清洗并晾干。 擦油。 包裹铝箔并烤35-40分钟，偶尔转动。
西葫芦和小南瓜 ：切片1/2英寸厚。 刷油和烧烤每面2-3分钟。 小南瓜可以从中间切下并烤成两半。