这是享受辣椒风味的一种简单方法，而且由于准备工作非常简单，所以配方大约需要一半的时间。 砂锅由碎牛肉，米饭，西红柿和奶酪，以及辣椒和调味料制成。 砂锅是用所有您熟悉的经典烤酿辣椒所熟悉的食材制成的 。
图片中使用了两个大甜椒，一个绿色和一个红色 - 但您可以使用更多。
你需要什么
- 1 1/2磅碎牛肉
- 1杯切碎的洋葱
- 1/2杯切碎的芹菜
- 2个大甜椒，切成1英寸的正方形
- 1 1/2茶匙盐
- 1茶匙芹菜片，可选
- 1/2茶匙新鲜黑胡椒粉
- 1/2茶匙干叶牛至
- 1/2茶匙干叶罗勒
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1罐（14.5盎司）番茄切块
- 1罐（15盎司）番茄酱，分开
- 1 1/2茶匙辣酱油
- 1 1/2杯米饭
- 8盎司切达干酪或切达杰克混合
如何做到这一点
- 将烤箱加热到350°F。
- 轻轻润滑3夸脱烤盘。
- 在中火的大煎锅中，用洋葱和芹菜将碎牛肉煮 5分钟。 加入甜椒，盐，新鲜研磨的黑胡椒，芹菜片，如果使用，牛至，罗勒和大蒜粉。 继续炒，直到蔬菜变软，肉不再变成粉红色。
- 将西红柿加入牛肉，加上一半番茄酱和伍斯特郡酱。 搅拌混合。 炖5分钟。 搅拌大米和一半的奶酪。
- 将肉混合物倒入准备好的烤盘中。 将剩余的番茄酱均匀地倒在顶部，然后撒上剩余的奶酪。
- 烤25到30分钟，直到热和泡沫。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 633 |
| 总脂肪 | 26克 |
| 饱和脂肪 | 12克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 138毫克 |
| 钠 | 963毫克 |
| 碳水化合物 | 51克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 46克 |