烤箱炖迷迭香鸡腿

这些美味的鸡腿大蒜和迷迭香风味,以及一点番茄酱白葡萄酒,营造出一种爽朗而质朴的肉汤。 我在配方中使用了整条鸡腿,但您可以使用鼓槌,大腿或大腿。

炖是鸡腿和大腿的绝佳烹饪方法。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 在一个大型烤箱安全的烤箱里,用荷兰烤箱或平底锅,用中火加热橄榄油。 加入洋葱,搅拌约3分钟。
  2. 加入大蒜,搅拌约2分钟。 用开槽勺,将洋葱和大蒜去掉,放在一边。
  3. 将烤箱加热到325°F。
  4. 用盐和胡椒轻轻撒上鸡块,然后在面粉中撒上面包。 在每边约5分钟的时间将鸡肉布朗。 将洋葱和大蒜放回平底锅。
  1. 将葡萄酒和西红柿酱搅拌在一起; 倒入锅中,加入月桂叶。 煮约1 1/2至2分钟,直到液体减少约一半。 加入鸡汤和迷迭香小枝。
  2. 在烤箱中烤1小时,或直到鸡肉变软为止。 鸡肉最厚的部分,不接触骨头,应在食物温度计上注册至少165°F。 供应4人。
营养指南(每份)
卡路里 1505
总脂肪 84克
饱和脂肪 22克
不饱和脂肪 37克
胆固醇 418毫克
1,108毫克
碳水化合物 33克
膳食纤维 4克
蛋白 137克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)