这种煎锅柠檬鸡肉是一种易于修复和烹饪的食物，并且用热黄油面条或米饭来调味。 随意使用干白葡萄酒取代马沙拉酒。
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柠檬鸡用大蒜
你需要什么
- 4个去骨鸡胸肉（去除皮肤）
- 1/3杯面粉
- 1/8茶匙胡椒粉（新鲜研磨）
- 1/4茶匙大蒜粉
- 1/8茶匙辣椒粉
- 2汤匙橄榄油
- 1汤匙黄油
- 盐短跑
- 4盎司新鲜切片蘑菇
- 4个葱（切片）
- 2汤匙马尔萨拉干酒（或干霞多丽）
- 2汤匙新鲜柠檬汁
- 配菜：欧芹（新鲜切碎）
如何做到这一点
- 将鸡胸肉放在保鲜膜片之间; 轻轻拍打，以使其变薄至均匀厚度。 将面粉，胡椒，大蒜粉和辣椒粉放入塑料食品储存袋中。 加入鸡肉和外衣; 关掉多余的面粉混合物。
- 在大煎锅中，用中火加热橄榄油和黄油。 每面煎鸡胸肉3至4分钟，转动并撒上少许盐。 放在盘子上并用铝箔盖住以保持温暖。
- 如果需要的话，用多一点黄油将蘑菇加入煎锅中。 煎3分钟，直至焦黄和嫩。 加入葱和炒1分钟。 加入马沙拉葡萄酒和柠檬汁; 煨1分钟。 把鸡放回锅中; 煨1分钟。
- 把鸡放在盘子上; 将调味汁和蘑菇倒在鸡肉上，并用少许切碎的香菜装饰。
供应4人。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1395 |
| 总脂肪 | 83克 |
| 饱和脂肪 | 23克 |
| 不饱和脂肪 | 35克 |
| 胆固醇 | 426毫克 |
| 钠 | 852毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 134克 |