麸质经常被添加到商业汤和股票中。 制作自己的蔬菜汤新鲜奶油确实快速简单。 苋菜面粉可作为无麸质奶油汤的增稠剂。 它提供了奶油质地和温和的味道,而不会超过新鲜蔬菜的风味。 这里有5种无麸质新鲜蔬菜汤配方奶油,但随时可以添加自己喜欢的,适合季节的花园新鲜蔬菜,草药和调味料。
你需要什么
- 31/2杯鸡汤(无麸质)
- 3汤匙黄油(OR橄榄油)
- 3汤匙苋菜粉
- 1瓣蒜(切碎,新鲜)
- 2茶匙盐(或品尝)
- 1汤匙洋葱粉(无麸质或味道,不洋葱盐)
- 1/2杯半杯(或乳制品替代品,轻椰奶效果很好)
- 3杯蔬菜(新鲜)
- 品尝:白胡椒(新鲜开裂)
- 配菜:无麸质饼干(自制)
如何做到这一点
- 蒸新鲜蔬菜,直到嫩,但不是过度烹饪。 搁置。
- 在一个大容器中,用中火加热融化黄油或加热橄榄油,用苋菜粉拂过,形成糊状物。
- 加入蒜末,继续搅拌约一分钟,直至光滑,起泡,然后将大蒜轻轻煮熟。
- 不断地搅拌,慢慢加入无麸质鸡汤。 搅拌至该混合物光滑且奶油状。
- 加入蔬菜,奶油和调味料并搅拌至光滑。
- 凉。 将混合物放入搅拌器中并加工几秒钟直至蔬菜液化。
温热或完全冷却并冷冻。
五种新鲜的蔬菜汤变体奶油 -
添加液体到奶油汤底后添加调味料。
- 芦笋汤新鲜奶油 -蒸养芦笋直到嫩。 加入半茶匙肉豆蔻和1汤匙鲜榨柠檬汁。
- 新鲜奶油西兰花汤 -直到招标蒸西兰花 。 加入1汤匙新鲜或2茶匙干百里香。
- 波托贝洛蘑菇汤的新鲜奶油 -剁蘑菇,并在1汤匙黄油或橄榄油炒香,直到嫩。 加入半茶匙肉豆蔻或肉豆蔻和1汤匙干雪利酒。
- 新鲜的马铃薯汤奶油 -煮去皮,立方马铃薯,直到嫩,但没有过熟。 用1汤匙黄油Sa半杯韭菜切成薄片。 骰子一块熟培根。 加入1茶匙新鲜百里香或1/2茶匙干百里香。
- 番茄汤新鲜奶油 - 西红柿皮,切碎,去除种子。 加入1汤匙新鲜细碎罗勒或1茶匙干罗勒,半茶匙新鲜切碎的牛至或1/4茶匙干牛至。
提示:购买现成鸡肉时,请仔细阅读标签 - 确保购买无麸质产品。
提醒:务必确保您的工作表面,器皿,平底锅和工具不含麸质。 始终阅读产品标签。 制造商可以改变产品配方,恕不另行通知 如有疑问,在联系制造商确认产品不含麸质之前,请勿购买或使用产品。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 210 |
总脂肪 | 16克 |
饱和脂肪 | 10克 |
不饱和脂肪 | 4克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 980毫克 |
碳水化合物 | 14克 |
膳食纤维 | 3克 |
蛋白 | 5克 |