蒸西兰花是一个非常容易和营养丰富的食物。 幸运的是，蒸西兰花非常容易。 有三种快速蒸煮方法：用平底锅，蒸笼或微波炉。 找到最适合你的人，你的味蕾和你的生活方式。
汽蒸软化西兰花的有时苦味，并哄出其内在的甜味和坚果味。 蒸好的西兰花上放一点盐和胡椒粉，一小块黄油融合其土质风味，撒上酱油或塔玛利酱，用来制作简单而美味的食物，或者烤芝麻油的细雨，以突出它的nut iness。
（当然，你可以选择一个放纵的选择，然后放上奶酪酱。）
如何蒸锅中的西兰花
这是蒸汽西兰花的最简单的方法，并导致完美的质地。
- 在大平底锅里放1/4英寸的水煮沸。
- 加入大约1/2茶匙细海盐，以及至少少量和多达2磅的修剪和清洁的西兰花小花。
- 盖上蒸汽，直到你喜欢嫩为止（约3分钟酥脆嫩化，8分钟完全煮熟，柔软的小花）。
如何在蒸笼中蒸煮西兰花
经典的蒸制方法使用蒸笼或插入物。
- 将一英寸的水烧开，放入蒸锅内或锅内的锅底。
- 将蒸好的西兰花花放入蒸笼中，置于沸水中 ，盖上蒸汽，直至咬至咬住为止，再次约3分钟即可酥脆嫩嫩，最长8分钟即可获得完全嫩嫩的小花。
如何在微波炉中蒸煮西兰花
用微波炉蒸西兰花确实快捷方便。 用微波炉更难以将蔬菜蒸至精确且均匀的熟练程度。
- 把新鲜洗过的西兰花小花放在一个大的微波炉安全的碗里，用水仍然附着在它们身上。 碗的底部应该形成一个小水池。 如果你没有看到碗底的水，加一汤匙水。
- 用一个微波安全的盖子或盘盖住碗（避免用微波炉包裹保鲜膜）并以高功率烹饪1分钟。 测试完成度，并以30秒的间隔重复，直到花椰菜蒸到您的喜好。 根据您使用多少液体以及您的微波功率有多强大，西兰花在微波炉中蒸煮可能需要一点排水或干燥。
除了自己吃西兰花之外，蒸西兰花还可以很好地烘烤马铃薯，加入炒鸡蛋，甚至可以做成婴儿食品。 脆嫩的西兰花可以干燥和冷藏，然后冷食，就像浸在生蔬菜拼盘中一样。