甜南部玉米面包

没有什么比甜玉米温暖的锅。 在一些新鲜的黄油或果酱上涂上一层,你就在天堂! 它也与一碗辣椒或烤豆完美结合! 这是一种超级简单的面包食谱 ,不需要任何复杂的配料或程序! 它快速烘烤,可以很容易地提前制作并冻结,直到需要时为止!

我喜欢玉米面包甜或咸,但我的丈夫喜欢甜美的样子。 所以我们通常在我们的房子里变得甜美。 我喜欢使用蜂蜜和普通砂糖的组合,但是您可以用任何方式替代它,如果您愿意,可以使用所有的蜂蜜或所有的糖。 酪乳有助于保持玉米面包柔软潮湿。 如果你不想买一整罐酪乳,只需在普通全脂牛奶中加入两茶匙醋。 醋有助于创造酪乳的味道和质地,您也可以使用一点柠檬汁并获得相同的效果。

与其他面包如香蕉面包咖啡蛋糕不同 ,您不希望在面包锅中制作玉米面包。 你当然可以,但使用9x9烤盘或铸铁煎锅可以获得更好的效果。 我发现,铸铁煎锅如果经过良好的调味,可以为玉米面包提供极好的风味和丰厚的外壳,特别是如果你用黄油为煎锅加油。

你可以用这个配方中的黄油代替黄油,但我发现黄油提供了更多的味道和更好,更细腻的质地。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将烤箱加热到400°F。
  2. 将玉米面,面粉,发酵粉,糖和盐一起搅拌在一个中等大小的碗中。
  3. 在一个大的量杯中测量全脂牛奶,打蛋,融化的黄油和蜂蜜。
  4. 将湿混合物加入干混合物中。 搅拌直至干燥的混合物完全润湿。 小心不要搅拌,因为这会使玉米面包更坚硬。
  5. 用烹饪喷雾或黄油慷慨地润滑一个9x9英寸的烤盘。 您也可以使用铸铁煎锅,这有助于在玉米面包上创造出一个很棒的外壳。
  1. 将面糊均匀地铺在锅中。 把锅放在中间架上的烤箱中,烤20-25分钟,或直到牙签出来干净。
营养指南(每份)
卡路里 276
总脂肪 14克
饱和脂肪 8克
不饱和脂肪 4克
胆固醇 46毫克
669毫克
碳水化合物 37克
膳食纤维 3克
蛋白 4克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)