Krentenbollen食谱 - 荷兰醋栗卷

访问荷兰的任何校园或游乐场,你会发现许多这些夹在儿童午餐盒中的镶有卷心馅饼的卷子。 享受平原,或涂抹黄油,果酱,甚至奶酪,荷兰孩子们喜欢它们,很容易看出原因。 父母也喜欢他们,因为他们保持几天并且旅行得很好。 我们喜欢他们的早餐,从烤箱温暖,有一个小grasboter。 相信我们,这是一个传统的荷兰家庭配方,你会想要一次又一次地返回。

你需要什么

如何做到这一点

混合2½杯(320克)的面粉与牛奶和其中一个鸡蛋。 加入生蔗糖,软化黄油,柠檬皮和其余面粉,并充分混合,直至形成面团。 封面并允许在温暖的地方上升半小时。

揉捏混合物直至形成柔软的面团 - 您可以手动或使用带有面团挂钩附件的立式搅拌机来做到这一点。 加入黑醋栗和盐,再次揉捏一下,混合。

润滑一个搅拌碗,一张保鲜膜和一张烤盘。 将面团放入搅拌碗中,盖上保鲜膜,让面团在温暖的地方上升45分钟。

将烤箱预热至华氏400度(摄氏210度)。 将面团分成十几个球,用手将每一个面压扁。 将面团球放在烤盘上,盖上涂有脂肪的塑料包装,并再次升高1至1.5小时。

把剩下的蛋打在一个小碗里。 最后,取出保鲜膜,用打蛋器将蛋卷刷上,放入烤箱约15分钟,直至变成褐色并烘烤。 从烤箱中取出醋栗卷,并在电线冷却架上冷却。

提示:

营养指南(每份)
卡路里 124
总脂肪 8克
饱和脂肪 4克
不饱和脂肪 3克
胆固醇 50毫克
335毫克
碳水化合物 11克
膳食纤维 1克
蛋白 3克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)