蓝莓松饼是您周末或假期早午餐的完美补充，而且他们自己做出美妙的早餐。 你可以用新鲜或冷冻的蓝莓制作，但如果你使用冷冻的蓝莓，请确保将它们排出。
关于发酵粉的简要说明：人们经常会问，为什么他们的松饼或其他烘焙食品不像他们预期的那样上升，首要原因是他们使用的是旧发酵粉。 烘焙粉在大约六个月后失去了大部分功效，所以如果你的厨房里有更长的时间，那么请自己帮忙，并替换它。 新鲜的东西对你的松饼和蛋糕会有很大的影响。
对于松饼，您可以使用260克的糕点或蛋糕粉，而不是通用面粉 。 或者，您可以使用半个多用途半糕点或蛋糕面粉，只要总计可达260克。
最后，我喜欢在这些松饼中使用融化的黄油所带来的浓郁口感，但您可以用3汤匙油代替黄油。 他们会变得潮水般，但不会像but。一样。 然后再一次，你可以随时将温暖的松饼分开，并用黄油涂抹它们。
如果你想更多地修饰它们，那么这种简单的肉桂糖粉搭配可能就是最重要的。
你需要什么
- 2杯蓝莓（冲洗，排干，干燥）
- 2杯多用途面粉（或2¼杯糕点面粉，过筛）
- 半杯糖
- 1汤匙
- 发酵粉
- 半茶匙盐
- 1杯全脂牛奶
- 1茶匙香草精
- 1个大鸡蛋
- 4盎司黄油（1/2支，融化）
如何做到这一点
- 将烤箱预热至400℉
- 将面粉，发酵粉，糖和盐混合在一个大碗中。
- 在另一个碗里，打鸡蛋，然后加入牛奶和香草。
- 彻底油脂和面粉12杯松饼锅（或插入纸松饼衬垫）。
- 慢慢地将融化的黄油倒入蛋 - 香草奶混合物中，快速搅拌直至所有黄油都被掺入。
- 将干燥的液体成分加入并搅拌10至15秒。 面糊仍然会有一些肿块，但没关系。 如果你混合面糊，你的松饼会变得坚韧和橡胶。
- 使用橡皮铲，轻轻地将蓝莓放入面糊中。 然后小心地将面糊放入准备好的松饼锅中（您可以使用小勺或冰淇淋勺）并立即烘烤。
- 烤18-20分钟或直到松饼略带金黄色，插入松饼中心的牙签出来干净。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 191 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 98毫克 |
| 钠 | 278毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 4克 |