这种馅奶酪卷配料(或者有时称为面包屑配料)会真正为您的自制松饼, 馅饼 , 咖啡蛋糕和快速面包做好准备。 在食物处理器中混合只需几秒钟,或者您可以使用叉子将其混合在一个碗中。 然后在烘烤前将其撒在松饼或馅饼上,然后放入传统脆皮脆脆的顶部。
下面的食谱是足够的馅饼顶部的一批松饼 ,并足以制作一个9英寸的馅饼,你只需加倍配方。
你也可以混合一些燕麦或一些切碎的坚果(核桃,山核桃,榛子),或者你甚至可以把一些饼干(你喜欢的任何味道 - 巧克力,香草,姜饼,杏仁,你的名字) 。 只要你以相同的比例将它们组合在一起,并将它们与黄油和红糖混合在一起,它就会起作用。
说到这,你有没有想过为什么食谱总是要求一定量的“包装”红糖? 它与粘性颗粒在糖中形成气泡的方式有关。 包装有助于消除空气,因此您可以获得适当的测量结果 ,这是荒谬的不准确的。 对于这个配方,而不是包装,使用50克红糖,这相当于1/4杯装红糖。
你需要什么
- 65克通用面粉(1/2杯)
- 50克红糖(约1/4杯装)
- 4汤匙无盐黄油(1/2支)
- 1/2茶匙肉桂粉
如何做到这一点
- 将食物处理器中的所有成分结合起来,直至易碎。 或者,您可以使用叉子将配料混合在一个碗中。 不要使用你的手指,因为你的手指温暖会软化黄油,导致面包屑质地过于平庸。
- 烘烤前立即将松露,松饼或咖啡蛋糕洒在上面。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 85 |
总脂肪 | 5克 |
饱和脂肪 | 3克 |
不饱和脂肪 | 2克 |
胆固醇 | 10毫克 |
钠 | 119毫克 |
碳水化合物 | 10克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 1克 |