甜菜和意大利乳清干酪沙拉

简单的柠檬酱在这款简单但非常美味的沙拉中添加了一点辛香味,让土质甜菜和新鲜奶油乳清干酪融合在一起。

当购买甜菜,寻找坚定,光滑的皮肤。 当果岭仍然附着时,它们是最新鲜的,您可以查找果岭的状况。 不要丢弃它们,当它们被炖时它们是美味的,例如在带有绿色温甜菜沙拉中

甜菜的生长季节很长,一些地区的农民和园丁每年可以获得几种作物,第一批作物在3月或4月播种,并准备在50至70天内收获。 夏末种植冬季作物,秋季在市场上种植甜菜。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 或烤甜菜。 如果你烤他们,一旦他们熟了,剥皮和切片甜菜; 如果你烧烤它们,先剥皮并切片。
  2. 在一个中等的碗中,将油,柠檬汁和大蒜混合。 将甜菜添加到敷料中,并将其彻底包覆。
  3. 将甜菜从提取物中提出并将它们分成4至6个沙拉盘。
  4. 将意大利乳清干酪分成4至6道沙拉,在甜菜上及其周围放入少量意大利乳清干酪。
  1. 如果你喜欢,用核桃顶部。 用留在碗中的敷料淋上沙拉。
  2. 撒上盐(如果你喜欢,可加入味道)和韭菜。

烧烤甜菜

烧烤甜菜会增加烟熏味道,并带来甜味。 但是,您将有准备剥去甜菜并切片的步骤。 甜菜的皮肤可能很硬,如果你使用红甜菜,你会让甜菜汁与之相抗衡,所以一定要戴上围裙并准备好清理准备区域。 但烧烤是一个非常快速的选择,因为它只需要大约20分钟或更少的时间,将甜菜切片用油涂抹并且每边烧烤8到10分钟。

烘烤甜菜

在烤箱里烤甜菜可能需要长达一个小时。 它们是灵活的,你可以在325到425 F的温度下烤制它们,用油刷并用铝箔包裹。 当冷却后,你应该能够将皮剥落,用手指擦拭。

营养指南(每份)
卡路里 201
总脂肪 16克
饱和脂肪 3克
不饱和脂肪 6克
胆固醇 8毫克
235毫克
碳水化合物 12克
膳食纤维 2克
蛋白 6克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)