有一个简单的鸡肉食谱，你可以在片刻的注意（在许多情况下没有配方）是节省时间在厨房最简单的方法之一。 无骨无乳的鸡胸肉（或大腿）美妙地涂上了从磨碎的芝士到面包屑，切碎的坚果到椒盐脆饼。
在这个简单的食谱中，细碎的脆饼干可以为无骨，无皮的鸡胸肉带来自动超级松脆的涂层 。 选择你最喜欢的这种涂层的椒盐卷饼。
因为椒盐脆饼通常有很多盐（除非你选择无盐品种），这个配方不需要更多的盐。 如果您使用没有盐的椒盐脆饼，请在涂抹前撒上一些盐。
用配有鳄梨，切片蘑菇和葡萄西红柿的蔬菜沙拉配上蜂蜜芥末酱，以配合鸡肉的口味。 添加一些小胡萝卜和一杯好的白葡萄酒，用来享受美妙的晚餐。
你需要什么
- 1/4杯黄油融化
- 2汤匙准备辣根或芥末
- 1/8茶匙辣椒酱
- 1杯细碎椒盐脆饼棒
- 2汤匙面粉
- 2汤匙切碎的新鲜欧芹
- 4无骨，无皮
- 鸡胸肉
如何做到这一点
将黄油，辣根或芥末和辣椒酱放入浅锅中，用叉子拌匀。
将压碎的椒盐卷饼，面粉和香菜放入另一个浅盘或盘中，用手指捏碎。
将去骨的无皮鸡胸肉一次一份地浸入黄油混合物中，然后将包裹的鸡肉块在压碎的椒盐脆饼混合物中滚涂以进行包衣。
将涂好的鸡放在浅烤盘内的电线架上。
在400°F烘烤18到24分钟或直到肉温度计注册165°F。 让鸡站立五分钟，然后服务。