Tamales,Pavo,Paneton和更多...
南美有许多美妙的圣诞传统。 在南半球,圣诞节同时伴随着沙滩天气和暑假,所以庆祝的理由很多。 圣诞节的主餐通常是圣诞节前夜,尽管许多家庭在圣诞节当天还有其他的庆祝晚餐。 每个国家都有自己特别的圣诞佳肴,如哥伦比亚的buñuelos和natilla或委内瑞拉的pan de jamon 。 享受这个来自南美各地的采样,并从列表中选择并制作您自己的假期菜单。
01 10
Tamales de NavidadTamales是委内瑞拉和哥伦比亚圣诞晚餐的重要组成部分。 制作它们的过程很长,但不是太困难,而且是假日期间有趣的家庭活动。
02之10
奶油捣碎的Yuca土豆泥是土豆泥的一种美味替代品。 如果你想让它变得更加特别,你可以用俗气的辣调味汁腌制它,或者将调味酱和焦糖洋葱混合在捣碎的汤匙上 。 你可以在很多超市的拉丁部分找到冻去皮的尤卡根。
03之10
哥伦比亚的Bunuelos和NatillaBuñuelos是用奶酪制成的小圆形可口“甜甜圈”。 Natilla是布丁和糖果,肉桂和葡萄干之间的美味交叉。 两种都是哥伦比亚流行的圣诞节,在圣诞节前夕经常和热巧克力一起食用。
04年10月
藜麦香肠砂锅:Pastel de Quinoa藜麦是起源于安第斯山脉的高蛋白种子。 不像其他南美洲的本土食品,如数百年前征服欧洲的马铃薯,藜麦现在才在北美流行。 这砂锅可以准备一个优秀的素食主菜没有香肠。 它也会使烤火鸡成为很好的馅料,特别是如果你正在为任何正在吃无麸质的人烹饪。
10的10
Panettone:假日水果蛋糕Panettone(西班牙语panetón)是一种来自意大利的甜面包,已成为南美洲最重要的节日传统之一。 这是一个装满干果和坚果的烘焙面团,用圆形装饰纸模具烘烤。 它传统上在圣诞节前夕用热巧克力供应,并且也作为礼物赠送。
06年10月
智利假日水果蛋糕:Pan de Pascua这个圣诞蛋糕的名称可能会让说英语的人感到困惑,但Pascua这个词是指西班牙语中的复活节和圣诞节。 Pan de pascua被认为是从其他两种假日面包,德国杏仁蛋糕和意大利潘妮托妮演变而来的。 这是一种浓郁,浓郁的香料蛋糕,用朗姆酒(或皮斯科)调味,并装满干果和坚果。
07的10
Pan deJamón:委内瑞拉火腿和橄榄面包这种塞满火腿,橄榄和葡萄干的美味/甜面包通常在委内瑞拉的圣诞节供应。 它卷起来像肉桂卷一样的原木,当它切成片时,它会形成有吸引力的螺旋状。
08年10月
拉巴纳达斯:巴西/葡萄牙法国吐司Rabanadas是巴西圣诞节菜单的重要组成部分,您可以购买特制的Pan de rabanada面包来制作它们。 它们被油炸,并作为甜点或午后享用。
09年10月
Holiday Alfajor Cookies - Alfajores de Navidad这些美味的三明治饼干是用脆饼做成的,里面装满了杜尔塞德莱切 。
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假日姜饼骆驼从安第斯山节假日制作和装饰姜饼骆驼。 他们做伟大的礼物或树装饰。 你必须购买一个美洲狮形状的切割器,或者让你自己用硬纸板去追踪你的饼干。