你已经取得了一些美丽的当地草莓，并小心翼翼地回家。 你已经冲洗过几次，立即吃掉，但是如何处理其余的人呢？ 草莓在眨眼之间可以从华丽变成发霉的糊状物，特别是当没有正确储存时。 在最佳条件下储存草莓的这些简单技巧可确保最佳风味和最小浪费：
第一件事第一
草莓类似于小红色海绵，准备浸泡所有可能接触到的水。 一旦它们吸收了水分，即使它们在外面被完全拍干，它们也很快变成糊状并腐烂。
如果您将一大堆草莓带回家，并希望它们可以吃零食，那么教您自己和您的家人在吃东西时要给每一部分快速冲洗一下：它们的口感会更好，持续时间更长！
第二步
如果您计划在一天内进食或烹饪浆果，并且您的厨房温度不太高，则可以将草莓置于室温下。 把它们放在一个漂亮的碗里，容易视力，所以人们记得抓几个，给他们一个冲洗，并吃掉它们。
然而，对于隔夜存放，你最好冷藏它们，在这种情况下，你需要第三步......
第三步，最佳案例情景
将浅碗或边缘板铺上几层纸巾或干净的厨房毛巾，将未洗过的草莓放在毛巾上或多或少一层，盖上并冷却浆果直至准备好使用它们。
以这种方式存储，非常新鲜的草莓将保持几天。 您可以将它制作得越干（纸巾吸收多余的水分）和未压制（单层）的情况越好。
再次，不要洗他们，直到你要使用他们！
为更长的存储
如果你不打算在几天内使用草莓，最好冷冻它们，而不是试图让它们保持新鲜和无瑕疵。
冷冻草莓非常适合在冰沙中旋转，变成酱汁，或在派，馅饼，蛋糕和其他食物中烘烤。
说真的，很多面包师实际上更喜欢冷冻浆果和新鲜面包，他们表示他们的形状更好，渗入果汁和面团少一点。
好消息是，你不需要大量的浆果来冻结它们。 无论何时草莓都不能达到最佳状态 - 通常只有一夸脱的几个落后者 - 你可以将它们包装起来，放在冰箱里的冷藏箱中放入袋中，放入冰块中以备这种浆果。 在草莓季节结束时，你可能会有足够的这些散兵吃果酱，或者，如果果酱不是你的东西，你会有很多成熟的，准备旋转的草莓周围一些冰沙 ！