如何使用食品包装上印刷的日期信息
食品包装上的“卖出”，“最好”或“用于”日期意味着什么？ 尽管除了婴儿配方奶粉之外，没有联邦政府规定的约会食物的要求，但许多制造商在他们的食物上标注了日期，以提供用于体验最佳质量的产品的时间表。 如果不完全了解，这些日期可能会造成混淆或误导。
“Sell-By”日期
很多新鲜食品或预制食品都标有“卖”日期作为指导，说明在质量恶化之前应该将产品展示出售的时间。
在此日期之后，物品通常可安全食用，但可能开始失去味道或视觉吸引力。 为了保持货架上的优质商品，零售商将取消超过其“卖出”日期的商品。 选择此日期的假设是消费者可以在购买后几天储存或消费该物品。
对您意味着什么：为确保您食物在家后的新鲜和长寿，最好不要购买超过其“卖出”日期的食物。 美国农业部表示在该日期到期前购买该产品。
“最佳”或“如果使用之前使用最佳”日期
“最好如果使用（或之前）”日期是关于何时食品具有最佳味道或质量的建议。 美国农业部表示，这个日期不是一个购买日期或安全日期。
它对您意味着什么：该产品在“最佳”之后的合理时间内通常是安全的。 根据你的判断来判断你想吃什么或者在食谱中使用。
“使用”日期
“使用”日期由制造商确定。 他们建议什么时候食品将达到最佳质量。 对冷藏食品来说更为重要，因为它们的劣化速度要比非冷藏食品的要快。 如果在此日期之前消费，罐头食品通常是安全的，但是味道，质地或外观可能会变差。
它对您意味着什么：美国农业部建议在“Use-By”日期前使用冷藏产品。 对于保质期罐装食品，如果“Use-By”日期已过，则尽快使用。
可以代码
可以代码是一系列数字，数字或月份缩写，通常在罐装商品上找到。 这些时间戳一般是对制造日期，时间和地点的参考，不应与过期日期混淆。 除了can代码外，“Sell-By”或“Best-By”日期也可以包含在罐子上。
安全处理是关键
即使产品在其销售或使用日期之内，如果处理或存储不正确，它也可能变得不安全。 确保冷藏食品保持在华氏40度以下，并保持非冷藏时间（如运输过程中）不超过两小时。
新鲜肉类或农产品应该安全处理，以防止细菌交叉污染 ，如果生长的话，可以使任何食物不安全，不管它有多新鲜。 干货应远离热和湿气，以防止细菌，真菌和霉菌的生长。
如果您的食物在任何时候出现异味或外观，包装会开始膨胀，或者受到其他方面的影响，最好安全饮用并避免食用。
并非所有导致食源性疾病的细菌都会产生异味或视觉证据表明它们的存在，所以这些线索不应该仅用于确定食物的安全性。