入门比您想象的要容易！
你是否感受到尝试生食饮食的冲动？ 也许你已经听说过生食爱好者报道的发光皮肤，水分，增加的能量和活力，以及一般的幸福感。 在您开始生产部门的运行之前，您需要确保您的厨房能够适应这种激进的生活方式调整。 当谈到生食准备的缓和和成功时，一个储藏丰富的厨房使所有的差异。
1.刀具
厨房里的每个厨师的第一个伴侣都是一把好刀。 尽管大多数家用刀具有几种形状和尺寸，但您仍会使用两把刀：一把8英寸的厨师刀和一把3至4英寸的削皮刀。 值得注意的是，陶瓷刀是大多数生食厨房的理想选择。 它们轻巧，这对您的手腕来说是一个巨大的安慰，而且最重要的是，它们会保持数月甚至数年的强劲。 用好的砧板把你的好刀好好保存下来。 我喜欢在柜台上随时保留一块大而干净的砧板和刀子，随时准备随时随地走动。
搅拌机
对于制作健康食品至关重要，搅拌机可以生产出更加平滑，更加精致的调味汁，冰沙，生坚果奶酪和生坚果奶 。 强大的高速搅拌机是生产生食的最佳选择，甚至可以生产全原料果汁。 如果你还没有准备好投资其中的一个，Osterizer是你最好的商业品牌。
一种必要的生食厨房工具。
3.食物处理器
关于食品加工商的好处是，你可能认识一小撮拥有一个而从不使用它的人。 在你弄清楚自己是否愿意投资自己的时候，借他们的钱。 最终你会看到他们在制作沙拉，生食，布丁和各种生食甜点方面有多大用处，你会想要自己的华丽的闪亮机器。
即使是一些非常便宜的食品加工商也可以做一份体面的工作。 他们也来迷你尺寸这是很小的项目或为一个或两个人的食物神话般的。 不要忘记尝试刨丝器和切片机附件，看看他们能为你做什么。
4.曼陀林
这些便利的设备切片，切丝和切丝如此迅速，装饰，并且非常容易。 由于他们能够将西葫芦和其他生蔬菜变成面条，他们在前10名中获得了他们的位置。 一种不太常见的称为螺旋发生器的工具（也称螺旋切片机或沙拉烟）也可用于将蔬菜变成长卷曲的面条，沙拉配料或装饰物。
榨汁机
将新鲜营养的水果和蔬菜转化为果汁不仅能创造出极佳的饮料，还能为生汤汁，酱汁和腌泡汁增添美味。 柑橘榨汁机是生食厨房的另一个不可或缺的工具。 虽然你可以在任何榨汁机中榨取柑橘，但柑橘榨汁机更小，更容易清洁，并且不需要剥离水果。
6.细滤网过滤器
尽管许多生食食谱要求通过奶酪布过滤牛奶，奶酪或酱汁，但我发现细网过滤器在更少时间和更少混乱的情况下做得非常好。
试试两种技巧都很有趣。
7. 脱水器
没有任何一种说法像生产脱水机一样承诺生食。 这些机器对于脱水种子饼干 ，格兰诺拉麦片，新鲜水果和蔬菜以及加热食物足以使其具有更柔软，嫩滑的质地的原始食品专家非常有价值。 一旦你滚动，你会发现它的无数用途。 确保你的Teflex床单或其他不粘垫放置在网格托盘上。 这些使脱水变得轻而易举，并迅速清理干净。
8.玻璃罐
非常适合干货和准备食物的储存，玻璃罐最适合发酵食物。 生坚果奶酪， 生金ch ，酸菜和其他有益生物的生食用发酵和玻璃或陶瓷罐储存。 带有细网帽的发芽罐通常还会在生食厨房中出现。
豆芽是营养物质的重要来源，抗氧化剂和发芽剂都非常简单。
9.香料研磨机
也被称为咖啡研磨机，这些工具是加工新鲜香料或少量种子或坚果的好方法。 磨碎的亚麻籽是生食料理中的常见成分，而新鲜磨碎的香料在磨碎前香料上受到高度评价。
10.装备
量匙和杯子，橡皮刮刀，zester，钳子，厨房剪刀和烘烤刷都是让你的厨房生活更轻松，更愉快的配件。 一点一点添加到您的收藏中。
从菜板和刀开始，您的创意将随着您的生食厨房工具的增加而扩大，您的努力的回报将成为健康和活力的全新视野。