许多生食食谱要求提供腰果牛奶或另一种“坚果牛奶”，如生杏仁奶 。 生腰果牛奶本身也很美味，作为一种纯素牛奶替代品，含有早餐麦片或者加入一点肉桂和肉豆蔻。 如果你想尝试腰果牛奶作为非乳制品牛奶替代品 ，下面是如何制作生腰果牛奶，适合素食主义者以及生食饮食 。
在所有坚果奶中，腰果牛奶是我的最爱。 真的非常美味。
你需要什么
- 半杯腰果（生）
- 2杯水（加上更多的浸泡）
- 可选：破折号
- 龙舌兰花蜜 （或其他原料甜味剂，如枫糖浆或蜂蜜）
如何做到这一点
用水覆盖生腰果，并浸泡至少一小时（如果您可以稍微等一会儿，再多一点更好！）。 排干和冲洗。
将浸过的腰果和2杯水放入搅拌机或食品加工机中，加工至光滑至少一整分钟。 加入少许原料甜味剂，如龙舌兰花蜜 ，调味。
根据您的个人偏好，您可以使用更多或更少的水来改变生腰果牛奶的厚度，但一般来说，您需要腰果与水的比例为1：4。
根据个人喜好，你也可以选择生吃生腰果牛奶。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 70 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 58毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 2克 |