“今天你有米饭吗？” 这种普遍的问候说明了大米在中国文化中的重要性，尤其是在南方（面条在北方更频繁地被吃掉）。 这里有你想要学习如何制作的经典米饭食谱。
08年1月
基本熟米食谱如煮沸的鸡蛋一样， 煮饭是这些看起来很容易的任务之一，但如果你不遵循正确的步骤，可能会很快出错。 这里有简单的说明，可以帮助你制作出每次都能发出光亮和蓬松的大米。
首选
基本熟米食谱
想看看它是如何完成的？ 这里是基本的一步一步烹煮米饭的指示 ，照片。08年2月
基本炒饭炒饭搭配牛肉stir炒。 朗达帕金森 制作炒饭的主要技巧是使用冷的，先前熟的米饭，最好至少一天。 （用你的手指或抹刀打碎冷的米团）。
基本炒饭是一种很好的替代普通熟米饭的配菜。 更奇特的是，你可以添加肉类，海鲜和蔬菜。 这里有几个炒饭食谱，这将成为一个伟大的主菜：
与罐装金枪鱼的炒饭
虾仁炒饭
炒饭用中国香肠08年3月
鸡肉炒饭用剩饭煮熟的鸡肉炒饭。 朗达帕金森 这是一个伟大的食谱，当你正在寻找一种方法来使用剩下的熟鸡肉。
首选：
鸡肉炒饭08年04月04日
扬州炒饭朗达帕金森 08年05月05日
铁板米（脆米饭）鉴于水稻在中国文化中的重要性，即使是过度熟的水稻也可以投入使用也就不足为奇了！ 可以提前制作铁板米饭（也称为香脆米饭或米皮） - 存放在密封的容器中直到需要。
铁板米饭被用在餐厅特色的铁板米汤中，当它与热汤接触时，米饭发出嘶嘶声和crack啪声。
首选
铁板米08年06月
米粥Connie Ma / Flickr / CC 粥（也称为jook）是一种在中国南部和亚洲其他地区早餐食用的粥。 这是粥的基本配方，您可以根据需要进行配菜和添加。
首选： 基本粥
这里还有其他几种粥粥食谱，包括火鸡粥和用黄芪制成的健康粥。08年7月
蒸香米（茉莉和巴斯马蒂）虽然香米是东南亚美食的中流砥柱，但包括中国厨师Martin Yan在内的许多厨师都推荐在中式菜肴中使用，以增添口感和香气。 以下是解释如何蒸香米的简单说明。
蒸香米08年08月
蔬菜大米熟米配上健康的白菜和中国干蘑菇。 朗达帕金森
首选：
蔬菜大米