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如何制作鸡肉和西兰花酿的面包食谱
鸡肉和西兰花酿的面包食谱。 ©2013 Peggy Trowbridge Filippone,授权给About.com,Inc. 当您添加一份沙拉时,这款美味的馅面包可作为一顿完整的餐点。 这就像一个家庭大小的手馅饼,但你一定会想用叉子来吞噬所有的美味。 提前计划灌装冷冻时间。
制作过程看起来很复杂,但实际上非常简单,您可以通过点击一步一步的照片来看到它。 您可以提前做好馅料以节省时间,所以您准备进食时所需做的就是将其包裹在面团中并烘烤。
首先,你需要做好充填和冷却,以保证它坚固:鸡西兰花填充食谱
•1杯蛋黄酱
•1/2茶匙洋葱粉
•1/4茶匙大蒜粉
•1/4茶匙干百里香
•1/4茶匙干圣人
•1/4茶匙干芥末
•将新鲜研磨的黑胡椒调味
•2杯煮熟的鸡肉 ,切碎(大约1/2英寸的剁碎)
•1杯解冻冷冻西兰花小花,粗切碎,多余的水排出(见注释)
•1杯细碎切达干酪
•1/2杯切碎的红色甜椒
•1/4杯切块芹菜
•1/4杯切碎的洋葱
•2汤匙培根 ,可选(大豆培根可替代)
将蛋黄酱,洋葱粉,大蒜,百里香,鼠尾草,干芥末和胡椒一起搅拌至合并。
把鸡肉,西兰花,切达干酪,红甜椒,芹菜,洋葱和培根放在一个大碗里。 加入蛋黄酱混合物并合拢在一起,注意不要进一步撕碎鸡肉。
盖上碗,冷藏4小时或过夜,以使味道融合。
笔记:
这是使用商店购买的烤肉鸡或剩下的自制烤鸡的完美配方。 蛋黄酱混合物保持白肉不变干燥。
随意替换你最喜欢的蔬菜。 绿豆,婴儿甜豌豆或切片芦笋是很好的绿色蔬菜替代品。 (如果冷冻,不需要解冻)。有时我加入冷冻玉米。 烤红辣椒或晒干的西红柿可以很好地作为红柿子椒替代品。 随意使用您最喜爱的草药。02之11
准备月牙卷面团
对于面团,您需要从杂货店的冷藏部分取出一罐月牙卷。鸡肉和西兰花酿的面包食谱。 ©2013 Peggy Trowbridge Filippone,授权给About.com,Inc.
用不粘贴的金属箔覆盖10英寸15英寸的边缘烤盘。 预热烤箱至350 F.
展开面团并将片材并排放置,不要分开穿孔。
如果你有一个很好的酥皮糕点面团配方,你可以随意使用它来代替面包卷。 将面团擀成大约适合烤盘的厚度约1/4英寸。 大小并不特别重要,因为这种方法非常宽容。03之11
将面团按入实心矩形
用手指一起按压孔眼以制作大矩形。 不要担心完全擦除线条。 你只想把面团放在一起。鸡肉和西兰花酿的面包食谱。 ©2013 Peggy Trowbridge Filippone,授权给About.com,Inc. 04年11月
添加冷冻填充物
在面团矩形的中心从角落对角地填充鸡肉,在相对的对角处留下约3英寸的空间。鸡肉和西兰花酿的面包食谱。 ©2013 Peggy Trowbridge Filippone,授权给About.com,Inc. 05的11
在开始编织之前收起两端
向上和向上折叠相对的对角。鸡肉和西兰花酿的面包食谱。 ©2013 Peggy Trowbridge Filippone,授权给About.com,Inc. 06年11月
在面团中切条
使用锋利的刀,从填充物开始约1英寸,并且将约1-1 / 2英寸宽的切割条切割成面团边缘。 在填充物的两侧做这件事,以创建条纹编织在填充物上。鸡肉和西兰花酿的面包食谱。 ©2013 Peggy Trowbridge Filippone,授权给About.com,Inc. 07的11
在鸡馅上织条
在填充物上对角地折叠条带,从一侧交替到另一侧,形成十字交叉的图案。鸡肉和西兰花酿的面包食谱。 ©2013 Peggy Trowbridge Filippone,授权给About.com,Inc. 08之11
拉伸和修剪面条
您可能需要稍稍拉伸一些面团条或修剪一些较长的面团。鸡肉和西兰花酿的面包食谱。 ©2013 Peggy Trowbridge Filippone,授权给About.com,Inc.
提示:您可以用黄油刷这些额外的碎片并撒上肉桂糖,然后与面包一起烘烤以供厨师食用,或者干脆丢弃它们。09年11月
完成的面包准备烤
把最后的结果放在下面来完成面包。 你最终应该用面包的仿辫子外观。鸡肉和西兰花酿的面包食谱。 ©2013 Peggy Trowbridge Filippone,授权给About.com,Inc. 10之11
准备烘烤面包
用蔬菜喷剂喷涂面包的顶部,或用植物油轻轻刷上。鸡肉和西兰花酿的面包食谱。 ©2013 Peggy Trowbridge Filippone,授权给About.com,Inc. 11的11
欣赏完成的鸡西兰花酿的面包
将馅面包烤25分钟或直至金黄色。 切片前,让面包休息10分钟。 你将需要一个坚固的锅铲服务每片。 加一份沙拉做完整的一餐。鸡肉和西兰花酿的面包食谱。 ©2013 Peggy Trowbridge Filippone,授权给About.com,Inc.
现在你已经看到了这个方法,你应该很容易地遵循传统格式的食谱: