芦笋烹饪技巧

芦笋烹饪技巧

它可能是昂贵的，所以重要的是你知道如何煮芦笋。 在开始之前浏览这些提示和提示。

•要准备芦笋，请将蔬菜在冷水池中上下轻轻晃动，用手指轻轻擦拭茎上的沙子。 需要将芦笋快速煮熟至嫩脆的质地。 要衡量成熟度，用小刀戳一根茎，你应该感到有点阻力。

•一种烹饪方法是将芦笋放在3英寸沸水中，盖上盖子并煮8分钟，或直到尖端变软。 这种方法烹饪较厚的底部，而蒸更嫩的提示。 蒸的时候应该只保留最年轻，最嫩的芦笋 。

•要焯一下，放入一个半满的水大锅，加一汤匙盐，并煮沸。 加入芦笋并部分覆盖，直到第二次煮沸快速开始，然后揭开并烹饪5-8分钟。 去毛巾晾干。

•冷冻时，将其浸入沸水中3至4分钟，然后立即移至冷水中。 排水。 包装在容器中，标签并冻结长达九个月。

•将芦笋捆成10至12根茎用于烹饪是一个不错的主意，因此可以一次将它们迅速从水中除去。

•芦笋应放在温暖或室温下使用，因为冷藏会使风味变差。

•不要过度吃芦笋。

•请记住，即使从沸水中取出后，芦笋仍会继续煮食。 芦笋很容易适应其他快速烹饪方法，如炒菜和炒菜。

•每人半磅芦笋最适合作为第一道菜或伴奏。

一磅有15到20个中等大小的茎。 一磅芦笋，修剪并切成1到2英寸的长度，将测量约三杯。

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