如果你喜欢辛辣的食物，你会喜欢这款东亚风味的牛排 。 如果您对香料不太热衷，可以随时省略红辣椒片，并减少食谱中列出的辣椒油含量。
你需要什么
- 2磅/ 900克侧翼牛排
- 1/3杯/ 80毫升红酒
- 1/4杯/ 60毫升橄榄油
- 2汤匙/ 30毫升新鲜青柠汁
- 2汤匙/ 30毫升酱油
- 3瓣蒜，切碎
- 1大汤匙/ 15毫升酸橙皮
- 1汤匙/ 15毫升红糖
- 1大汤匙/ 15毫升新鲜香菜，切碎
- 1茶匙/ 5毫升红辣椒片，可选
如何做到这一点
1.将侧翼牛排放入浅玻璃盘或可重新密封的塑料袋中。 合并剩余的成分并倒入牛排。 翻几次，盖上盖子（或密封袋），并允许在冰箱中腌制2-8小时。
2.中等热量的预热格栅。 从盘子里取出肉，保留卤汁。 把牛排放在烤架上，用腌泡汁蘸上。 烹饪5-6分钟，转动，再用腌泡汁再煮7-9分钟。
请不要把牛排煮熟到你想做的。
3.从热中取出，休息5分钟，切片并上桌。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 650 |
| 总脂肪 | 32克 |
| 饱和脂肪 | 10克 |
| 不饱和脂肪 | 17克 |
| 胆固醇 | 179毫克 |
| 钠 | 607毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 66克 |