为什么食物中的脂肪很重要
营养师建议作为负责任的食物消费者，你应该阅读你的标签。 你需要知道你在吃什么。 你知道当你吃完整个盒子，整个罐子，整个罐子时，你消耗了多少卡路里？ 另外，当产品贴上无脂标签时，这是否意味着其中几乎没有脂肪？
总之，答案是否定的。 美国食品和药物管理局允许一家公司在每份食品中含有少于0.5克脂肪的情况下将食品贴上“无脂肪”标签。
例如，如果您有一盒“无脂肪”饼干 ，则实际上可能会消耗几克脂肪，具体取决于您吃的饼干数量。 如果份量只有一个饼干，并且该饼干几乎是半克脂肪，那么如果你吃了六个饼干，那么你已经消耗了将近3克的脂肪。 如果你吃了一打，那就是将近6克的脂肪。
显而易见的事实是，如果你消耗了超过一份的食物，它就不再是无脂肪的。 一克的所有这些分数都会加起来计算出你的每日脂肪摄入量。
无脂肪食物的危险
大多数人似乎忘记的是，不含脂肪并不意味着不含卡路里，不含碳水化合物或不含防腐剂。 一些无脂产品缺乏脂肪，它们补充糖和其他不健康的添加剂。 所以，虽然你可能会认为你是通过吃一种无脂肪的食物来为自己和饮食做点好事，但你的身体可能不会有同样的感觉。
瘦身上的脂肪
多年来，来自医学界和大型研究的这个词是饱和脂肪和心脏病之间的联系。
营养专家建议低脂饮食 ，不仅是因为心脏疾病，而是因为脂肪的热量高于蛋白质和碳水化合物，可能是体重增加的原因。
随着人们削减脂肪，他们用大量碳水化合物（尤其是精制碳水化合物）代替了失去的卡路里，并停止吃橄榄油，坚果和鳄梨等健康脂肪。
结果：脂肪消耗的下降伴随着较高的超重和肥胖率。
然而，大多数人和营养专家似乎错过的观点是，并非所有的脂肪都是平等的。 你需要避免的脂肪是反式脂肪和饱和脂肪 。
你的身体需要食物中的脂肪。 脂肪是能量的主要来源。 它可以帮助你吸收一些维生素和矿物质，它需要建立细胞膜，每个细胞的重要外部和神经周围的鞘。 这对血液凝固，肌肉运动和对抗炎症至关重要。
健康饮食指南
如今，健康饮食意味着每日摄入的脂肪量不超过30％。 对于平均饮食，基于每天1,800卡路里，这意味着当天有540卡路里或60克脂肪。 例如，对于一天中卡路里含量较高的人，一个每天应该消耗3000卡路里的人应该不超过100克脂肪。 根据一个好的经验法则，1克脂肪是9卡路里。
含有脂肪的食物也可以成为健康饮食生活方式的一部分。 最好的选择是更频繁地选择低脂肪食物，并从五种基本食物组中选择不同的饮食：蔬菜，水果，谷物，瘦肉和低脂乳制品。