这个食谱是一个梦幻般的三胡椒干烤伦敦烤（ 侧翼牛排 ）。 你需要烧热这个，并尽量不要过度烧烤。
你需要什么
- 3磅/ 1.3公斤侧翼牛排
- 1汤匙/ 15毫升柠檬胡椒
- 1汤匙/ 15毫升大蒜粉
- 1 1/2茶匙/盐
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒，新鲜的地面
- 1/4茶匙/ 1.25毫升辣椒
- 1/4茶匙/1.25毫升辣椒粉
如何做到这一点
将香料放在足够容纳伦敦烤架的浅锅里。 用揉搓混合物包裹整个烤盘，并用保鲜膜盖上锅盖。 在室温下搁置约2-3小时或冷藏过夜。 肉会显得湿润。 拍干，但不要擦除。 预热气体高10分钟。 将热量降至中等程度，并将肉放在烤架的中央。 盖上盖子并烤5分钟; 将肉翻过来再烧烤5分钟以获得中等稀有度。
如果您喜欢牛排中等烹饪时间，请再煮几分钟。 使用钳子。 不要用叉子刺肉，以保留果汁。 对于传统的炭火烧烤，请启动煤炭并让其燃烧成浅灰色。 将搁架放在距离煤约6英寸的地方。 按上述步骤继续。
一旦伦敦烤食物已煮熟到理想的熟透程度，请将其移开并在切片前休息5分钟。 配上你最喜欢的配菜。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 334 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 134毫克 |
| 钠 | 532毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 47克 |