是否有比枫糖和红糖更好,更甜的调味组合? 我们不这么认为!
这些甜食以轻盈蓬松的红糖蛋糕底座制成。 味道浓郁的香草精和全红糖,由于添加了酪乳(如果您手边没有任何酪乳,尝试使用这些简单替代品之一 !),它们柔软潮湿,并且一定会成为新宠。
这些红糖纸杯蛋糕配上枫糖霜和奶油芝士,让您的杯形蛋糕变甜。 枫不仅仅是煎饼了!
你需要什么
- 对于红糖纸杯蛋糕:
- 1支黄油,软化
- 1杯深红糖
- 1个大蛋,室温最好
- 1 1/2茶匙香草精
- 1杯1/3通用面粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/2茶匙发酵粉
- 半茶匙盐
- 3/4杯酪乳,室温最好
- 对于枫糖霜:
- 8盎司奶油芝士软化
- 1根无盐黄油,软化
- 2汤匙
- 红糖 ,包装
- 3杯糖粉
- 1/4杯枫糖浆
- 1茶匙香草精
- 1/4茶匙盐
如何做到这一点
对于红糖纸杯蛋糕:
- 将烤箱预热至350℉,并将12支松饼罐与纸衬垫一起排列。 搁置。
- 将黄油和红糖混合在立式搅拌机的碗中(或使用电动手持式搅拌机的大碗中)并以中等速度拍打,直到配料结合良好并且轻盈蓬松。
- 加入鸡蛋,打好。
- 搅拌在香草提取物中。
- 在一个单独的中型碗中,将面粉,小苏打,发酵粉和盐一起搅拌。
- 从台式搅拌机中取出黄油/糖混合物,并用刮刀逐渐用手将面粉混合物约1/4折叠,直至合并为止。
- 添加大约1/4杯的酪乳,并使用锅铲折叠直至合并。
- 继续添加面粉和酪乳,直到配料完全结合。 注意不要混合面糊,但确保配料组合良好,面糊光滑。
- 将蛋糕衬里的2/3填满面糊,然后在350 F烘烤18至20分钟,或者直到蛋糕顶部轻轻地碰触并且插入中心的牙签干净或少有潮湿的面包屑时弹回。
- 结霜前,让杯形蛋糕在平底锅中完全冷却。
对于枫糖霜:
- 使用电动搅拌机,一起搅拌软化奶油干酪和黄油,直至完全结合。
- 加入红糖,直到完全合并为止。
- 逐渐添加糖粉直到完全结合。
- 加入枫糖浆,香草精和盐,搅拌至成分完全结合,用刮刀暂停刮下碗的侧面和底部。
- 在冷却的杯形蛋糕上涂抹或涂抹糖霜。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 626 |
总脂肪 | 41克 |
饱和脂肪 | 24克 |
不饱和脂肪 | 12克 |
胆固醇 | 177毫克 |
钠 | 306毫克 |
碳水化合物 | 62克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 5克 |