这是一个容易做的汤，而且足够做一个主菜。 用新鲜的烤玉米面包或硬皮卷供应这种豆汤。
你需要什么
- 1肉火腿骨头
- 3杯水
- 3杯
- 鸡肉汤
- 2瓣大蒜，粉碎和切碎
- 1杯洋葱切丁
- 1杯切丁的胡萝卜
- 1杯切块芹菜
- 1/2杯切丁茴香，可选
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 2茶匙新鲜或干香菜
- 2茶匙
- 克里奥尔调料或
- 调味盐混合
- 百里香一撮
- 1杯玉米粒
- 1杯冷冻切碎的菠菜或芥末酱
- 2罐（每罐15盎司）大北方或海军豆，沥干和冲洗
- 2罐（每个14.5盎司）西红柿，切块
- 1杯切丁火腿，可选
如何做到这一点
- 将火腿骨头，水和鸡肉汤放在一个大锅里。 加入大蒜，洋葱，胡萝卜，芹菜，茴香，胡椒，香菜，克里奥尔调料和百里香。 煮滚。 减少热量，覆盖并煨1到1个半小时。
- 加入玉米，菠菜或芥末蔬菜，豆类和西红柿。
- 去除火腿骨头并从骨头和骰子切下肉。 如果使用的话，从汤的顶部脱去脂肪并加入火腿以及额外的火腿。
- 品尝并加入盐和胡椒，调味。
- 炖约30分钟。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 369 |
| 总脂肪 | 2克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 4毫克 |
| 钠 | 792毫克 |
| 碳水化合物 | 68克 |
| 膳食纤维 | 19克 |
| 蛋白 | 23克 |