圆形牛排非常适合烧烤。 它们不仅价格便宜，而且还有烧烤的味道，让它们变得美味。 这些牛排用第戎芥末和一罐朝鲜蓟心混合而成。
你需要什么
- 2块圆牛排牛肉眼（每块约8盎司/ 225克）
- 1罐（6盎司/ 170毫升）腌制朝鲜蓟心
- 1/4杯/ 60毫升切碎的烤红辣椒
- 1大汤匙/ 15毫升切碎的新鲜罗勒
- 3汤匙/ 45毫升
- 第戎风格的芥末
- 1/2茶匙/ 2.5毫升海盐
如何做到这一点
- 排出朝鲜蓟，保留液体。 将朝鲜蓟切碎，放入小碗中加入烤红辣椒和罗勒; 覆盖并冷藏。 将保留的洋蓟液和第戎芥末装入小碗中。
- 将牛排和芥末混合物放入食品安全的塑料袋中; 把牛排变成大衣。 关闭袋子，并在冰箱中腌制6小时或过夜。
- 去除卤汁中的牛排; 丢弃卤汁。 在中等覆盖灰的煤炭上放置牛排。 烧烤，发现，19至23分钟为中等稀有的熟练 ，偶尔转动。 （不要过度烹饪。）
- 将牛排切成薄片。 根据需要用盐和胡椒调味。 用朝鲜蓟混合物服务。
使2至4份。