当你问人们他们是喜欢甜还是咸时，你可能会得到相当混杂的答案。 但问问他们是否喜欢这种组合，并且有可能大多数人会喜欢它。 毫无疑问，为什么巧克力覆盖咸味椒盐脆饼和咸焦糖酱是如此受欢迎的食物。 看看任何好的美食巧克力商店，应该有一排美丽的巧克力披上糖果，顶部放一小撮海盐。 同样，蜜饯或巧克力覆盖的坚果也不错，但如果坚果被盐腌，方式会更棒。
所以，在甜奶油冰淇淋中添加咸味元素确实是赢家。 开心果冰淇淋本身通常不咸，但将烤过的盐渍开心果片放入蜂蜜基冰淇淋中，绝对可以满足甜蜜和咸味的渴望。
在家制作冰淇淋不仅容易，而且可以让您自定义口味。 在这种情况下，添加蜂蜜到香草基地增加了一个美妙的味道，你可以混合尽可能少或许多这些美味的盐渍开心果，只要你喜欢。 制作冰淇淋基地有两种主要方法。 一种是使用熟鸡蛋基地，其中包含鸡蛋，另一种是直接乳制品的选择，不需要烹饪。 这个食谱使用不烹调，直接乳制品方法。
请注意，开心果的颜色虽然绝对是绿色，但远不及您在商店购买的开心果或薄荷冰淇淋的深绿色阴影附近。 如果你真的想要这种明亮的绿色色调，你当然可以给你的冰淇淋添加一些绿色食物的颜色 。 但配方不包括它，相反，它保持了自然，蜜糖色的米色，但绿色的斑点来自开心果。
这个食谱很容易和简单，并在每一口都有甜味，咸味和奶油味道。 一个炎热夏季的完美疗程。 请享用！
你需要什么
- 1杯全脂牛奶
- 2杯重霜
- 1/2杯蜂蜜
- 1/4杯砂糖
- 1汤匙香草（香草酱是最好的，如果你有它）
- 1/4茶匙盐
- 1杯带壳烤和盐腌开心果，碾碎
如何做到这一点
- 在一个大碗中，将全脂牛奶，重奶油，蜂蜜，砂糖，香草和盐一起搅拌均匀。
- 将烤好的开心果加入食物加工机中并搅动数次，直至坚果破碎而不是粉末或糊状物。 将碾碎的开心果加入碗中。
- 将混合物倒入冰淇淋机中，并按照制造商的说明正确使用。 将混合物搅拌35-40分钟，转移至冷冻保存容器并在服用前冷冻至少4小时。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 396 |
| 总脂肪 | 29克 |
| 饱和脂肪 | 15克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 70毫克 |
| 钠 | 30毫克 |
| 碳水化合物 | 31克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 6克 |