这些容易混合的蔬菜用火腿，小醋和调味料烹制。 在这个食谱中使用羽衣甘蓝和萝卜青菜。
传统上，蔬菜配胡椒醋酱，你可能会发现辣酱或腌菜。 如果你找不到它，请用小辣椒包装一个干净的消毒罐，并用醋和大约1/2茶匙的盐加入。 冷藏并享用蔬菜。 把一些辣椒切成多余的热醋。
你需要什么
- 2个小火腿飞镖或一个大火腿飞镖
- 2杯水
- 2磅羽衣甘蓝
- 1磅萝卜青菜
- 3杯牛肉或鸡肉
- 1汤匙苹果醋
- 1茶匙砂糖
- 1/8茶匙粗黑胡椒粉
- 1/8茶匙碎红辣椒，或品尝
如何做到这一点
- 在一个大水壶或荷兰烤箱，把火腿和水在高温下煮沸。 将热量减至中低，并煨盖1小时。
- 将绿色浸入充满水的水槽中，并充分洗涤以除去沙子和砂砾。 提起，排出水，填满水槽，然后重复此过程几次。 切出茎的最厚部分并粗切绿色。
- 将火腿的热量增加到中等高度; 将大约三分之一的果岭加入锅中。 盖上盖子并煮约5分钟，或直到枯萎。 再分两批添加剩余的绿色蔬菜，直到所有的蔬菜都能放进锅中。
- 搅拌在股票，醋，糖，黑胡椒和红辣椒片; 煮滚。 将热量降至中低并部分覆盖。 库克偶尔搅拌，直到果岭变软，约1小时。
- 删除火腿和骨头切肉。 骰子并加回绿色。 使用开槽勺子，转移到一个服务碗。 如果需要，可以通过汁液（也称为罐装酒）浸渍玉米面包。 6人份。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 94 |
| 总脂肪 | 2克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 3毫克 |
| 钠 | 349毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纤维 | 8克 |
| 蛋白 | 8克 |