菠萝等同物和措施

菠萝因新鲜饮食,冰沙和烘烤而受欢迎。 当你的食谱要求菠萝时,很难知道你从一种大果中得到多少菠萝,特别是当配方可能需要大块,压碎或切片的菠萝时。

在很多情况下,罐装菠萝可以同等的量取代新鲜的菠萝(反之亦然),这很好的知道你什么时候只需要少量的菠萝作为配方。

菠萝等同物和措施

这个等价物列表可以帮助您下​​次购买菠萝新鲜或罐装食谱。 不是每一个菠萝都是相同的大小。 根据品种的不同,它们每个的重量在2-6磅之间,但是在杂货店里发现的大部分新鲜菠萝可能重约2磅。

如何切菠萝

  1. 用锋利的刀切断顶部的绿色和皮肤。
  2. 从底部切下皮肤。
  3. 四分之一菠萝纵向。
  4. 切出每个菠萝部分的硬核。
  5. 将每个季度的纵向切成两半,这样你就有八个窄片。
  1. 用锋利的刀将水果从每片的皮肤上切下。
  2. 把水果切成块或方块。

如何冻结菠萝

如果你购买一个全新的菠萝,只将它的一部分用于配方,你可以冻结其余的。 为了冷冻剩下的菠萝,

  1. 把水果切成块或方块。
  2. 将羊皮纸放在饼干片上。
  1. 把菠萝片放在羊皮纸上,确保它们不接触
  2. 在一天中将饼干片放入冰箱中过夜几个小时。
  3. 菠萝块冷冻后,将其转移到密封袋或容器中。
  4. 用日期标记袋子或容器。 冷冻菠萝应该长达六个月。

解冻的菠萝可以直接食用,加入水果冰沙,食谱和冰淇淋中,或放在水果沙拉中。

菠萝在食谱中的替代品

没有水果的味道与菠萝完全一样,但如果你对菠萝过敏或者不喜欢这种味道,你可以在你的食谱中尝试一些替代品。 在这一点上,你会发明一个新的配方,并可能需要进行大量的反复猜测,然后才能得到恰到好处的味道。 可能的替代包括: