这是一道美味的玉米布丁，出来品尝清淡的食物。 这个玉米布丁要求新鲜的玉米，你也可以使用解冻的冷冻玉米。 玉米越新鲜，布丁越甜。
添加一些切碎的洋葱和甜椒的味道和颜色。 请参阅配方下面的变体以获取更多建议。
你需要什么
- 2个大鸡蛋
- 2杯牛奶，温暖
- 2汤匙融化的黄油
- 2杯新鲜玉米粒
- 1个青椒，切碎（可选）
- 2汤匙切碎的洋葱（可选）
- 1茶匙Kosher盐
- 1/8茶匙新鲜黑胡椒粉
如何做到这一点
- 将烤箱预热至325°F。
- 在一个大碗里打鸡蛋; 拂牛奶和融化的黄油。
- 加入玉米，青椒，洋葱和调味料。
- 倒入一个1/2夸脱烤盘中。
- 将烤盘放在一个浅的热水锅中，烘烤约1小时，或者直到玉米布丁凝固。 插入中央时，刀子应该清洁干净。
变化
- 加入1/4杯细碎的绿色和/或红色甜椒以及玉米。
- 加入约2至3汤匙切碎的洋葱和玉米。
- 使用优质冷冻玉米粒（解冻）。
- 如果玉米缺乏天然的甜味，加入1到2汤匙的砂糖。
- 用一些切碎的墨西哥胡椒胡椒加少许热量。
- 加入少许辣椒和调味料。
- 使用盐或胡椒或克里奥尔调味料代替盐和胡椒。
- 将1/2杯切达干酪或蒙特利杰克奶酪加入砂锅中。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 225 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 197毫克 |
| 钠 | 501毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 17克 |