你可能会认为小牛肉是一个耗时的特殊场合菜，但这道菜会改变你的想法。 在30分钟内，您可以从炉灶到桌子享用这道菜！ 嫩嫩的小牛肉配上浓郁的柠檬和酸辣酱。
如果你不是小牛肉的话，可以考虑用稀薄的火鸡肉或鸡肉做这道菜。 红色的无肉餐会让你拥有所有的美味。
将这款配方与天使头发面食和切片西红柿一起食用，可以快速无忧无虑地享用家常餐。
你需要什么
- 1磅小牛肉肉饼
- 1/3杯通用面粉
- 3/4茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒
- 3汤匙黄油
- 1汤匙橄榄油
- 1瓣蒜（细碎）
- 3/4杯
- 白葡萄酒 （干，如长相思）
- 2至3汤匙柠檬汁（1柠檬）
- 2汤匙
- 刺山柑 （冲洗和沥干）
- 配菜：切碎的香菜
- 可选：柠檬
如何做到这一点
- 如果肉饼很厚，将它们放在保鲜膜片之间，轻轻地敲击约1/8英寸的厚度。 结合面粉，盐和胡椒; 将炸肉片浸入混合物中，涂两面。
- 用中火将黄油和橄榄油放入大煎锅中加热。
- 将小牛肉片每面煎约1至2分钟，或直至变成褐色。 把小牛肉放到盘子上，放在一边。
- 大蒜炒约1分钟，经常搅拌。 加入酒和柠檬汁; 煨约5分钟以略微减少。
- 将小牛肉和刺山柑一起放回锅中; 盖上并煨3到4分钟。
- 如果需要，可以将荷兰芹和柠檬装饰成小牛肉片。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 562 |
| 总脂肪 | 28克 |
| 饱和脂肪 | 12克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 152毫克 |
| 钠 | 562毫克 |
| 碳水化合物 | 30克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 39克 |