使用真正的苹果来塑造这些盐渍焦糖果冻镜头，将孩子们的经典小吃变成可爱的仅限成人的小吃 。 你需要口味浓郁的伏特加，让这种食谱有浓郁的口感，还有苹果酒可以让你品尝正宗的苹果。 虽然这些镜头在大约4小时内稳定下来，但最好先提前一天让它们保持坚实的苹果楔形状。
你需要什么
- 4个绿色或黄色苹果
- 1/3杯柠檬汁
- 1 3/4杯苹果酒
- 2包明胶
- 1/4杯融化的焦糖
- 1杯腌焦糖伏特加
如何做到这一点
- 把苹果切成两半，放在茎上。 使用削皮刀和瓜成型器掏空中心，注意不要刺破皮肤。
用柠檬汁彻底刷洗杯子苹果的内部和边缘，以防止褐变。 将它们面朝下放置也将有所帮助。
将苹果酒倒入小锅或深锅中。 在上面撒上两包明胶，让它静置大约2分钟以“开花”。 你会在顶部看到一个流畅的电影形式。
将混合物置于低温下。 加热并不断拂动，直至明胶均匀溶解，约2-5分钟。 小心不要让混合物沸腾。 然后拂过融化的焦糖。 一旦所有东西都被均匀地结合在一起，从热源中取出并放冷一下。
加入伏特加，搅拌均匀。
将苹果两半放入松饼罐中，面朝上。 将混合物倒入每个掏空的苹果中。
冷藏至4-24小时。
- 小心地将苹果半切成楔形并投入使用。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 112 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 9毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 5克 |