用这些巧克力蘸白巧克力方块将巧克力的乐趣加倍！ 一小块白巧克力软糖由半甜巧克力的涂层得到一个很大的味道。 您可以用各种提取物或利口酒调味软糖，以添加更多的风味和乐趣。
你需要什么
- 1个黄油棒
- 2杯糖（粒状）
- 3/4杯酸奶油
- 1茶匙。 盐
- 1包/ 12盎司。 巧克力片（白巧克力，如果需要，还有更多用于装饰）
- 1个罐子/ 7盎司。 棉花糖（奶油）
- 1茶匙。 香草精
- 12盎司。 巧克力（半甜，切碎或巧克力）
如何做到这一点
1.准备一个8x8锅，用铝箔衬里并用不粘烹饪喷雾器喷涂箔。
2.将黄油，酸奶油，盐和糖放入中等强度的中厚锅中。 搅拌直至糖和黄油融化。
3.继续煮熟软糖，经常搅拌，直至沸腾。 煮沸后，煮5分钟，不断搅拌以防止焦化。
如果您使用的是糖果温度计而不是定时，它应该在235度。
4.五分钟后，将锅取出，加入白巧克力和棉花糖奶油。 （为了更容易地舀出棉花糖奶油，尝试在盖子关闭的情况下微波搅拌15秒钟。）剧烈搅拌，直到切片和奶油融化为止。 如有必要，将软糖回复短时间熔化芯片。
5.加入香草并搅拌均匀。 将软糖倒入准备好的锅中，并将其平滑成均匀的层。 让它在室温下放置3-4小时，或在冰箱里放置1-2小时。 将软糖切成小的1英寸正方形。
6.将半甜巧克力放入微波安全的碗中，微波融化，每30秒搅拌一次，以防止过热。 一旦融化，用叉子或浸渍工具将方块浸入融化的巧克力中，直至完全浸没。 将其从涂层中取出并将底部拖过碗的边缘以去除多余的巧克力。 把它放在覆盖着铝箔的烤盘上，并用剩余的软糖重复。 如果需要，可在每个方格上方摆上一块白巧克力片作装饰，或用融化的白巧克力淋上细雨。
7.将巧克力冷藏约20分钟。 将巧克力蘸白色软糖存放在冰箱中的密闭容器中长达两周。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 128 |
| 总脂肪 | 8克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 10毫克 |
| 钠 | 42毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |