你需要什么
- 1.5杯糖（粒状）
- 2/3杯淡奶
- 2汤匙黄油
- 1/2茶匙盐
- 1.5杯/ 9盎司巧克力片（半甜）
- 7盎司/ 1瓶棉花糖奶油
- 1杯巧克力榛子酱（如花生酱）
- 1茶匙香草精
- 可选：1/2杯榛子（烤，切碎）
如何做到这一点
1.准备一个8x8锅，用铝箔衬里并用不粘烹饪喷雾器喷涂箔。
2.将糖，脱脂牛奶，黄油和盐放在中等大小的锅中，用中等高热。 搅拌至糖和黄油溶解，然后用湿糕点刷清洗两侧以防止糖晶体形成。
3.插入糖果温度计，并不断搅拌，直到温度达到华氏236度（113摄氏度）。
如果您不使用糖果温度计，您需要将糖果快速煮沸5分钟。
4.达到236 F或煮沸5分钟后，取出锅中的热量并加入巧克力片，搅拌至完全融化。
5.接下来加入棉花糖奶油，花生酱和香草精，搅拌至混合均匀。 如果你正在使用它们，最后加入切碎的烤榛子。
6.将软糖刮进备好的锅中，并将其平滑成均匀的层。 让软糖在室温下静置约2小时，或在冰箱中静置45分钟。
7.一旦放好，用铝箔作为把手，从锅中取出软糖。 将它切成1英寸的小块即可投放。 将Nutella Fudge存放在室温下密闭的容器中长达两周。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 187 |
| 总脂肪 | 8克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 5毫克 |
| 钠 | 63毫克 |
| 碳水化合物 | 27克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |