一种简单的双组分釉使这种烤火腿准备和烘烤，而甜釉和咸火腿的对比是经典的。 用菠萝片或这种易松菠萝砂锅服务火腿。 扇形土豆和玉米砂锅都是火腿的绝佳配菜......或选择蔬菜， 油炸秋葵或您家人的个人最爱。
有关简单的操作方法，请参阅加热熟火腿的说明 。
你需要什么
- 准备做饭的大火腿，大约10到12磅
- 1杯桃子蜜饯或桃子果酱
- 2汤匙辣棕色芥末
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°F。
- 把火腿放在一个大的烤盘或烤盘上，肥胖的一面朝上。 用一把锋利的刀子轻轻地对火腿进行评分，制成菱形图案。 向锅中加入1/2杯水，用重型箔将整个锅盖紧紧盖住。
- 烤火腿每分钟约18分钟，或内部温度为148 F.
- 同时，将蜜饯和芥末一起放入碗中，搅拌均匀。
- 火腿完成前大约15至20分钟，用釉料混合物将火腿全部擦净。
供应8个剩余食物。 为了多一个脚踢，加入2汤匙桃子利口酒（Schnapps），2汤匙柠檬汁和少许肉桂。 使用肉剩的火腿骨做豌豆汤，你的元旦黑眼豆，或在砂锅，乳蛋饼或早餐中使用肉。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1071 |
| 总脂肪 | 55克 |
| 饱和脂肪 | 16克 |
| 不饱和脂肪 | 25克 |
| 胆固醇 | 442毫克 |
| 钠 | 7,861毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 121克 |