这种简单的猪排扒砂锅配方是日常家庭晚餐的完美选择。 馅料由草本馅料混合制成，如炉顶。 或者使用这个自制馅饼屑食谱 。
猪排肋排或腰排是这道菜的绝佳选择，而猪排骨比骨头更加美味。
加入凉拌沙拉，清蒸蔬菜或切片新鲜蔬菜和蔓越莓酱，以享受快速美味的平日餐。
“这个食谱很好，我一直在寻找各种方法来做猪排，馅是一个加号，我加了猪排肉汁把所有东西都封了，我的家人都喜欢它。” - ST
你需要什么
- 2汤匙橄榄油（
- 特级初榨或植物油）
- 4个猪排（厚约3/4至1英寸）
- 犹太盐和黑胡椒的味道
- 4汤匙黄油
- 1/2杯芹菜（切碎）
- 1/2杯洋葱（切碎）
- 1杯胡萝卜（朱丝切片，或约3/4杯切丝或切成丁的胡萝卜）
- 1盒馅与草药混合（约6至8盎司）
- 1 1/4杯鸡汤（或肉汤，低钠或无盐）
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°F（180°C / 4号气）。
- 涂一层浅烤盘（7x11或9x13英寸，足够大4片）。
- 用橄榄油涂上大煎锅的底部; 用中火加热直到非常热。
- 冲洗排骨，用纸巾擦干。 撒上犹太盐和新鲜研磨的黑胡椒。
- 将猪排加入煎锅中，每面煮2到3分钟，或者直到变成棕色。 把猪排去掉一盘。
- 将黄油加入煎锅中并将热量降低至中低。
- 加入切碎的芹菜，洋葱和胡萝卜; 炒约3到4分钟，直到蔬菜变得嫩嫩。
- 将馅料和鸡肉汤加入炒蔬菜中; 搅拌直至混合并将填充物混合物彻底润湿。
- 将混合物倒入准备好的烤盘中; 顶部配有烤猪排。
- 用金属箔紧紧盖住碟子，并在预热的烤箱中烤约35分钟。
提示和变化
- 烘烤前用烤肉酱或橘子酱烤猪排。
- 将切碎或切片的蘑菇与芹菜，洋葱和胡萝卜一起加入煎锅中。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 694 |
| 总脂肪 | 48克 |
| 饱和脂肪 | 17克 |
| 不饱和脂肪 | 21克 |
| 胆固醇 | 164毫克 |
| 钠 | 719毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 46克 |