烤猪排配香醋腌料食谱

美味的香醋腌料赋予这些猪排美妙的味道。 使用厚厚的骨头猪排获得最佳效果，并腌至少4小时。

你需要什么

• 4个猪排，骨头，1至1 1/2英寸厚
• 1/2杯香醋
• 1/4杯橄榄油
• 第戎芥末2大汤匙
• 1汤匙红糖，包装
• 1/2茶匙新鲜黑胡椒粉
• 4瓣大蒜，粗碎
• 1/4杯松散包装的迷迭香叶子
• 2大葱，粗切碎

如何做到这一点

1. 撒上盐和胡椒的猪排。
2. 在搅拌机中，将醋，橄榄油，芥末，红糖，胡椒，大蒜，迷迭香和葱混合。 混合直至平滑。
3. 将排骨放入重型食品储存袋或非反应性容器中。 加入腌料混合物，然后彻底涂上猪肉。 冷藏4至8小时。
4. 去除卤汁中的猪肉。 丢弃腌料。
5. 将烤架加热至约375°的中等热量。 将猪肉直接加热烧烤约2至3分钟，然后移至间接加热并继续烧烤，直至猪排熟透，约15分钟。 他们应该在食物温度计上注册至少145°。

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营养指南（每份）
卡路里	355
总脂肪	23克
饱和脂肪	5克
不饱和脂肪	14克
胆固醇	50毫克
钠	141毫克
碳水化合物	18克
膳食纤维	3克
蛋白	19克

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）