把你的卷饼包裹得像个专业人士
你的卷饼经常崩溃吗？ 或者填充物从玉米饼里面逃脱了？ 无论您是坐在餐桌旁还是午餐时间在外面吃墨西哥卷饼，打开和展开的卷饼都会令人沮丧和混乱。 用这个简单的方法，您将学习如何折叠卷饼，使其内容保持在应该放置的位置。
一步步
将玉米粉圆饼和填充物准备好，并放置平面，如桌面，大盘子或砧板 。
（这种方法创建了一个开放式的卷饼。）
- 将玉米饼放在平坦的表面上。 纵向将您的卷饼内容层叠在玉米饼的中心。 如果您使用的是12英寸大型玉米饼，则馅料可以达到4英寸宽，大约7英寸长。 在填充物的底端留至少四英寸。
- 首先折叠玉米饼的短端，使内容物不会溢出底部。
- 将填充物顶部的一个长边折叠起来。 将手指垂直放置在折叠处，将玉米饼放在馅料上并将边缘推向馅料，以确保折叠是紧密的。
- 将剩余的长端包裹在两个褶皱上。
- 让卷饼休息。 将卷饼翻转过来，并将其侧面向下折叠。 让它休息片刻，以确保玉米饼有时间自我封闭。
折叠技巧
通过遵循这些建议，你一定会有一个整齐折叠的墨西哥卷饼。
- 先将湿玉米饼放在湿纸巾中15秒，或者在低热的烤盘上加热，以此来预热玉米饼。 这将使玉米饼更容易折叠。
- 尽量保持你的馅料宽三到四英寸，长约八英寸。 如果您必须添加更多，您的卷饼可能无法正常关闭。
- 确保你让卷饼坐了一分钟（或者两个，如果你可以等的话），这样玉米饼可以模制成馅料。
- 第一次尝试就花点时间。 掌握这种折叠技术需要一点练习。