01 11
制作饼干面包屑
制作饼干面包屑地皮被许多人认为比普通的馅饼地壳更容易 - 并且具有更可靠的好结果。 用于芝士蛋糕，柠檬酥皮派，巧克力派，柠檬派或冰淇淋派。 饼干面包屑是格雷厄姆饼干面包的一种变体，需要更多的黄油才能做出正确的一致性。
使用全麦饼干，奥利奥，柠檬饼干，糖饼干，gingersnaps，巧克力饼干，花生酱饼干或脆饼。 任何脆饼都可以工作; 可能性是无止境。 用你的想象力制作一款完全原创的甜点，搭配饼干面包屑外壳和你选择的馅料和面包。02之11
第1步：测量饼干
制作饼干照片步骤1. 2010制作饼干照片步骤1照片（c）作者Carroll Pellegrinelli 测量6盎司最适合您的馅饼的饼干种类。 例如，如果您正在制作香草冰淇淋派，奥利奥斯将是一个不错的选择。 如果你正在做芝士蛋糕，柠檬或巧克力饼干同样美味。
03之11
第2步：收拾饼干
制作饼干面包屑步骤2. 2010制作饼干面包屑步骤2照片（c）作者Carroll Pellegrinelli 将饼干放入一个坚固的，可重新密封的塑料袋中。 压出多余的空气。
04年11月
第3步：粉碎饼干
制作饼干面包屑步骤3. 2010制作饼干面包屑步骤3照片（c）作者Carroll Pellegrinelli 用擀面杖压碎包里的饼干。 随意对包包进行一点攻击。 在开始滚动之前，您甚至可能需要重复几次。
05的11
步骤4：制作小面包屑
做一个饼干面包屑步骤4. 2010年做一个饼干面包屑步骤4照片（c）通过Carroll Pellegrinelli 继续将擀面杖移到可重复密封的袋子上，直到饼干碎成非常小的碎屑。
06年11月
第5步：使用食物处理器替代滚动
使用食物处理器来结壳饼干。 2010加工饼干为芝士蛋糕地壳照片Carroll Pellegrinelli，授权给About.com 您可以使用食物处理器将饼干磨成细粒，而不是使用可重复密封的袋子和擀面杖。
07的11
第6步：添加其他成分
制作饼干面包屑步骤6. 2010制作饼干面包屑步骤6照片（c）作者Carroll Pellegrinelli 将1/4杯融化的黄油，3汤匙糖和1个2/3杯饼干屑放入大碗中。
08之11
步骤7：混合原料
做一个饼干面包屑步骤7. 2010年做一个饼干面包屑步骤7照片（c）通过Carroll Pellegrinelli 搅拌饼干面包屑，融化的黄油和糖，直到它们完全结合。
09年11月
第8步：将外壳放入饼盘中
制作饼干面包屑步骤8. 2010制作饼干面包屑步骤8照片（c）作者Carroll Pellegrinelli 将混合物倒入轻度润滑的玻璃馅饼盘中。
10之11
第9步：形成地壳
制作饼干面包屑步骤9. 2010制作饼干面包屑步骤9照片（c）作者Carroll Pellegrinelli 将饼干屑混合物倒入锅中。 从底部向上推动壳体混合物。 这在使用双手时效果最佳。
11的11
第10步：冷藏地壳
制作饼干面包屑步骤10. 2010制作饼干面包屑步骤10照片（c）作者Carroll Pellegrinelli 冷藏饼干面包屑外壳直到凝固。 然后根据需要用馅料填充和顶部加奶油或蛋白甜饼。 这里有一些食谱需要像这样的饼干面包屑。