这种橄榄园的灵感来自于意大利面菜肴，有各种新鲜蔬菜，包括西兰花，西葫芦，西红柿，胡萝卜和蘑菇。
浓缩牛肉汤或浓缩牛肉汤可以代替水和肉汤颗粒。 对于素食版本，请使用蔬菜肉汤而不是牛肉。
你需要什么
- 4盎司黄油
- 1 1/2杯切碎的洋葱
- 3/4杯胡萝卜（
- julienned ）
- 1 1/2杯西兰花花（1英寸片）
- 8盎司新鲜蘑菇（切片）
- 3小黄色西葫芦（或西葫芦，切成两半，切成薄片）
- 1个中等大蒜丁（切碎）
- 1 1/2杯水
- 1汤匙牛肉肉汤颗粒或基地
- 1/4杯油包装
- 晒干的西红柿 （沥干和切碎）
- 1 1/4杯碎番茄泥
- 1汤匙新鲜欧芹（切碎）
- 1/4茶匙
- 牛至
- 1/4茶匙迷迭香（粉碎）
- 1/8茶匙碎红辣椒片
- 1英镑
- 新鲜意大利面 （
- 根据包装上的指示煮熟 ）
- 1/2杯磨碎的巴马干酪
如何做到这一点
- 在中等温度的荷兰烤箱或大锅中融化黄油。
- 炒洋葱和胡萝卜5分钟。 加入花椰菜，蘑菇，南瓜和大蒜，再炒2分钟。 加入剩余的食材，搅拌均匀，然后炖。 煮8到10分钟，或直到蔬菜变软。
- 同时，按照包装指示，在沸腾的盐水中烹制卡佩里尼。 排水好。
- 在排热的面食上盛上蔬菜酱。 在顶部撒上巴马干酪并服务。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 813 |
| 总脂肪 | 29克 |
| 饱和脂肪 | 17克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 70毫克 |
| 钠 | 752毫克 |
| 碳水化合物 | 116克 |
| 膳食纤维 | 10克 |
| 蛋白 | 26克 |