提前计划并保持简单 - 无麸质儿童烹饪技巧
为无麸质饮食儿童烹饪需要特别的计划和护理，以确保他们获得所需的所有营养物质，以促进其生长和繁殖。 当然，用无麸质垃圾食品代替麸质填充的垃圾食品对孩子来说并不好。
研究表明，腹腔疾病患儿营养不良的风险较高。 各种营养食品对健康成长和发展至关重要。
为无麸质儿童烹饪时提前计划
- 向你的孩子解释他们吃什么食物是安全的，哪些食物含有麸质并且是禁止食物的。 如果您需要帮助您的孩子理解安全和不安全食品的概念，这个讨论的深度将取决于您的孩子使用视觉辅助工具的年龄。
- 帮助你的孩子在笔记本或食谱文件中写下他们最喜爱的无麸质食物。 将文件分为早餐，午餐，晚餐，零食和“远离家庭的食物”部分。 这将帮助你的孩子明白他们吃什么是安全的，当你需要用餐想法时，它会给你一个“去”档案。
安全和不安全的谷物和面粉名单
经常含有麸质的加工食品清单
新的无麸质烹饪技巧
孩子们真正喜欢什么？
- 无麸质膳食中的儿童自然要吃的食物看起来和味道，就像他们吃无麸质饮食之前吃的食物。 适合无麸质面条，通心粉和奶酪，披萨，饼干，松饼和无麸质面包的 儿童友好食谱看起来“正常”，有助于过渡到无麸质饮食，创伤性更小。 越来越多的无麸质食品，无论是自制还是商店购买，看起来都非常“正常” - 即使是面包和披萨。
- 孩子们喜欢吃其他孩子正在吃的东西，无论是在家庭桌旁，在学校还是在派对上。 如果其他人都在吃披萨，那么提前计划并提供无麸质比萨饼也很重要。
孩子喜爱的无麸质意粉食谱
无面筋通心面和乳酪食谱
更多的孩子友好无麸质食谱
让孩子们帮助厨师
- 让您的孩子参与准备无麸质食物，他们将学习所有关于无麸质成分以及如何使用它们。 这对无麸质儿童来说是一种宝贵的生活技能！
- 易于无麸质食谱开始包括巧克力饼干 ，米饭香脆的酒吧和煎饼。 孩子们喜欢这些食物，这应该使开始的烹饪体验更有趣。
无麸质巧克力薄荷饼干食谱
无面筋米饭Krispie方形的食谱
无面筋Chex混合
与孩子一起烹饪的技巧
当你的无麸质儿童远离家乡时
这可能是无麸质儿童父母必须面对的最严重问题之一。 与祖父母，睡觉，生日派对，学校午餐室和体育赛事的访问都是你的无麸质儿童可能会无意中暴露于麸质的潜在地方。
- 告诉家人，朋友，老师，学校行政人员，教练，保姆和日托服务提供者，确切地说明你的孩子不能吃东西。 打印安全和不安全的食物清单，并将此信息提供给任何负责您孩子护理的人员。
- 与这些人谈论无麸质饮食的饮食限制，并花时间回答他们的任何问题。
- 强调与意外暴露于面筋有关的健康风险。
- 当孩子计划离家时，请带孩子去健康，无麸质的学校午餐，旅行和休闲食品。
保持积极和支持
- 你的孩子终身无麸质饮食。 向儿童展示无麸质食物味道很好，看起来很正常，并且仍然可以吃他们喜欢的食物是很重要的。
- 提前计划，与您的无麸质儿童，家人，朋友，老师和看护人员沟通，保持储备充足的无麸质食品储藏室，并提供简单，营养均衡的膳食。 向无麸质生活方式过渡对于无麸 质小孩和您来说也将变得更容易。
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- 美国农业部 - 儿童营养建议