橄榄是加入鹰嘴豆泥的完美配料。 这种卡拉马塔橄榄鹰嘴豆泥配方的口味真正相互补充，使传统中东鹰嘴豆泥变得美味。
鹰嘴豆泥是由鹰嘴豆制成的浸渍/涂抹。 实际上，鹰嘴豆泥是鹰嘴豆的阿拉伯字。 你可能会注意到许多鹰嘴豆泥食谱需要鹰嘴豆，而不是鹰嘴豆。 鹰嘴豆是鹰嘴豆的西班牙翻译。 他们在意大利被称为cece豆。
什么与鹰嘴豆泥很好？
鹰嘴豆泥确实是替代薯片和蘸料的好选择。 用一种类型的鹰嘴豆或各种各样的热皮塔面包楔，皮塔薯条，新鲜的蔬菜，或尝试用鹰嘴豆泥这些开胃菜想法之一。
对于鹰嘴豆泥来说，演讲很重要，因为大部分时间看起来都很乏味。 平淡通常等于无聊，你不希望鹰嘴豆泥因为看起来无聊而被忽略掉。 在顶部撒上红辣椒片或辣椒粉以增加一点颜色。 用鲜艳的碗盛出鹰嘴豆泥。 演示可以与味道几乎同样重要。
无论你如何吃它，鹰嘴豆泥是一种健康的零食，对你来说肯定比旧的萨尔萨和玉米饼薯条更好。
鹰嘴豆泥可以用许多不同的方式制成
如果您经常光顾中东餐馆并吃鹰嘴豆泥，那么您知道鹰嘴豆泥的味道到处都不一样。 一些类型的鹰嘴豆泥具有强烈的柠檬味，一些具有压倒性的大蒜味，而一些鹰嘴豆泥具有辛辣味。 制作自己的鹰嘴豆泥时，必须牢记自己的味蕾。 如果一个配方需要大量的芝麻酱，而您不喜欢芝麻酱，请减少量或者简单地省略它。 中东烹饪的乐趣在于，配料的数量并不是一成不变的。 添加一点这个，拿走，你仍然有一个烹饪杰作！
这里有一些优秀的鹰嘴豆泥食谱，有各种成分使鹰嘴豆泥更加令人兴奋！
你需要什么
- 1罐头鹰嘴豆（鹰嘴豆，排水）
- 1/2杯卡拉马塔橄榄
- 1/3杯芝麻酱
- 2汤匙橄榄油
- 3汤匙
- 柠檬汁
- 1/2茶匙红辣椒片
- 1/4茶匙孜然
如何做到这一点
- 在食物处理器中，将所有成分混合并融合成奶油状，光滑的蘸料。 如果浸泡太稠，加1汤匙水，直到所需的一致性。
- 卡拉马塔橄榄鹰嘴豆泥可以提前两天制成。 存放在冰箱内的密封容器中。
- 卡拉马塔橄榄鹰嘴豆泥可以热或冷，并与皮塔面包 ， 皮塔饼片或蔬菜。
更多制作鹰嘴豆泥的方法：
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 343 |
| 总脂肪 | 22克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 11克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 307毫克 |
| 碳水化合物 | 29克 |
| 膳食纤维 | 8克 |
| 蛋白 | 11克 |