这种非凡的草莓派在加了糖果的烤奶油芝士馅料上加了一层新鲜的草莓釉。 我们需要多说吗？
这种食谱使用烤全麦饼干馅饼皮，自制（深盘或大）或购买。
你需要什么
- 2个大鸡蛋
- 1/2粒状的杯状糖
- 1汤匙通用面粉
- 1包（8盎司） 奶油干酪软化
- 2/3杯淡奶
- 1汤匙柠檬汁
- 1/2茶匙磨碎的柠檬皮
- 9英寸全麦饼干地壳，烘烤，或使用大型商店购买的全麦饼干地壳
- 草莓釉：
- 1品脱新鲜草莓 ，洗净和去壳
- 1/3杯水
- 2汤匙糖
- 1 1/2茶匙玉米淀粉
- 几滴红色食用色素，可选
如何做到这一点
- 在一个搅拌碗里，打鸡蛋，直到浓厚和淡柠檬黄色。 加入1/2杯糖和面粉，搅拌至混合。 将鸡蛋混合物倒入量杯中。
- 在同一个碗中，用少量淡炼乳捶打奶油奶酪，直至光滑。 加入剩余的牛奶，柠檬汁和磨碎的柠檬皮; 击败，直到顺利和良好的融合。 将蛋液倒入奶油干酪混合物中; 击败，直到混合。
- 将混合物倒入全麦饼干地壳中。 在325°F烤25到30分钟。 在线架上完全冷却。
草莓釉
- 将10至12片草莓切成两半; 将其切成单层，将面朝下切成冷却的芝士蛋糕。
- 粉碎剩下的草莓做1/3杯; 放入一个平底锅。 搅拌1/3杯水并加热至沸腾。 减少热量和煨2分钟。 压过过滤器制作1/2杯的泥。
- 将1/2杯浓汤倒入平底锅。 将2汤匙糖和玉米淀粉混合在一起，然后在平底锅中搅拌成泥状。 煮沸，不断搅拌。 继续烹饪并搅拌直至变稠并变澄清。 如果需要，添加食用色素。 稍微冷却; 将芝士蛋糕上的草莓均匀地撒在草莓上。
- 在冰箱里冷藏和存放。