全麦饼干馅饼皮是很多馅饼的简单，美味的选择。 与标准的酥皮糕点相比，它的耗时更少，技巧也更少。
奶油馅饼，冷冻馅饼，芝士蛋糕，主要酸橙和冰箱馅饼都非常棒，有全麦饼干或饼干面包屑。
这是一种简单的基础全麦饼干馅饼皮，由全麦饼干面包屑，糖和黄油制成。 配方足够排列深盘派盘或芝士蛋糕。
对于坚固的馅饼壳，烤10至12分钟或彻底冷却。
你需要什么
- 对于标准的8英寸或9英寸馅饼皮：
- 1 1/2杯格雷厄姆饼干面包屑*
- 1/3杯黄油（融化）
- 1/4杯糖
- 对于芝士蛋糕或深盘馅饼的较厚外壳：
- 2杯格雷厄姆饼干面包屑
- 半杯黄油（融化）
- 1/3杯糖
如何做到这一点
- 如果配方需要烤馅饼壳，请将烤箱加热至375°F。
- 在一个大碗中，将所有配料用于标准8英寸或9英寸派盘的较小量，或者将较大量的用于弹簧锅或大的深盘菜盘。
- 彻底混合所有成分。
- 将饼屑牢牢按在饼盘的底部和上部。
- 对于未烘焙的馅饼外壳，在灌装之前放置一个小时。
- 烤馅饼外壳，烤8到10分钟。
- 将馅饼壳放在架子上，然后完全冷却。
*要制作全麦饼干面包屑，请将全麦饼干放入塑料食品储存袋中，密封袋子，并使用擀面杖碾碎饼干，直至面包屑均匀。 或者，将饼干放入食物处理器中并脉动直至磨碎。
注意：需要大约14个全麦饼干（方块）来制作1杯细面包屑。
提示和变化
- 胡桃Graham Cracker Crust - 将面包屑减少1/4杯，并加1/4杯细碎的山核桃。 对于核桃风味的外壳，使用切碎的核桃。
- 肉桂五香格雷厄姆饼干外壳 - 在地壳混合物中加入1/2茶匙肉桂粉或大型地壳约3/4茶匙。
- 花生格雷厄姆饼干外壳 -用切碎的干烤花生替代一半格雷厄姆饼干面包屑。 如果需要，可将1/4杯磨碎或刨碎的半甜巧克力加入花生和面包屑混合物中。 这使花生酱馅饼变得非常好。
- 巧克力格雷厄姆饼干外壳 - 用巧克力格雷厄姆饼干代替格雷厄姆饼干。
- 对于较轻的地壳，用酸奶或轻质人造黄油代替黄油。
- 为了松开冷却的外壳，它将很容易地（和一体地）从馅饼盘释放，用已经在非常热水中冲洗过的厨房毛巾加热馅饼盘的底部和侧面。