顶上这个芝士蛋糕与美味的焦糖山核桃酱，或与一杯奶油奶油蛋糕。 这是一个神话般的芝士蛋糕烤特殊场合，或者即使你只是在长时间后感觉饥饿。 它会为节日菜单制作一个美妙的甜点，或者将它带到一个便餐晚宴或特殊活动。
你需要什么
- 对于地壳：
- 1 1/2杯
- 全麦饼干面包屑 （细）
- 1/3杯山核桃（切碎）
- 5汤匙黄油（融化）
- 1汤匙
- 红糖
- 对于填充：
- 3套餐
- 奶油奶酪 （软化;每个8盎司）
- 1 1/4杯红糖（光或黑，包装）
- 4个大蛋
- 8盎司酸奶油
- 2茶匙香草精
- 对于焦糖山核桃酱：
- 5汤匙黄油
- 3/4杯山核桃一半
- 3/4杯淡红糖（包装）
- 1杯重的奶油
如何做到这一点
- 用3或4层重型箔包裹9英寸弹簧锅的底部。
- 结合地壳成分; 拍进弹簧锅，在锅的两侧轻轻拍打。 在准备灌装时，将其放入冰箱或冰柜中。
- 将烤箱加热至450°F。
- 打奶油奶酪，直到光滑蓬松; 用红糖击败，直到光线充分混合。 慢慢地打蛋，然后酸奶油和香草。 打直到混合好。
- 倒入准备好的地壳。 将包裹铝箔的锅放入一个大而浅的烤盘中。 放入烤箱并加入约1/2英寸的热水。
- 将热量降至325°F，烘烤45至55分钟，直至芝士蛋糕坚固在边缘，但在中心仍然略微摇摆。
- 关掉烤箱，将芝士蛋糕放入烤箱中再煮30分钟。 将芝士蛋糕放在架子上冷却至室温。 取下锅的两侧。
- 准备酱汁。
- 用中火在锅中加热5汤匙黄油和山核桃。
- 煮，搅拌，直到黄油变成淡褐色，山核桃芳香。 将红糖加入黄油中并搅拌，直至糖溶解。
- 搅拌奶油，直到混合好并加热。 配上面包布丁，芝士蛋糕或磅蛋糕。
- 冷藏剩下的芝士蛋糕和酱汁。 用少许奶油将调味汁稍微稀薄一点。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1014 |
| 总脂肪 | 75克 |
| 饱和脂肪 | 38克 |
| 不饱和脂肪 | 23克 |
| 胆固醇 | 287毫克 |
| 钠 | 417毫克 |
| 碳水化合物 | 77克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 13克 |